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2009年06月18日
テーマ： オール台湾！(1713)
カテゴリ： 食べ物
今週ほとんど毎日、
お昼に食べているものがあります。
それが 涼麺 」 （リャンメン）
家の近くに「林家涼麺」という美味しい涼麺家さんがあるので、
そこでよく買って帰ってきて食べます。
これは 鶏肉 が入ったもので ４５元 。
麺は卵麺のようなかんじで、
歯ごたえがありますが、コシではないような…
ちょっとパサパサな印象…
鶏肉も普通です。
ゴマだれ は ニンニク の風味がきいてて、
酸味がほどよくて
ゴマの香りが食欲をそそります
美味しいー
タレだけ気に入ったので、
その後は１箱買ったついでにタレだけいくつか多めに買って、
ちなみにタレは１つ２０元で、数日保存できます。
今日は細いうどんに合わせて食べました。
ラー油 を足すと更にパンチがきいて、どんどん食べちゃいます
日本の冷やし中華も食べたいなー
お昼に食べているものがあります。
それが 涼麺 」 （リャンメン）
家の近くに「林家涼麺」という美味しい涼麺家さんがあるので、
そこでよく買って帰ってきて食べます。
これは 鶏肉 が入ったもので ４５元 。
麺は卵麺のようなかんじで、
歯ごたえがありますが、コシではないような…
ちょっとパサパサな印象…
鶏肉も普通です。
ゴマだれ は ニンニク の風味がきいてて、
酸味がほどよくて
ゴマの香りが食欲をそそります
美味しいー
タレだけ気に入ったので、
その後は１箱買ったついでにタレだけいくつか多めに買って、
ちなみにタレは１つ２０元で、数日保存できます。
今日は細いうどんに合わせて食べました。
ラー油 を足すと更にパンチがきいて、どんどん食べちゃいます
日本の冷やし中華も食べたいなー
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ＲＥ【写真】台湾風ごまダレ「涼麺」 「オール台湾！(3325)」
NOBCHA
さん
暑くなれば冷やし中華ですね。トマトきゅうり金糸卵の３色ですが、本場中華だとたれで勝負でしょうか。
台湾での麺食べた経験そんなにないんですが、麺は日本の方が小技も効いていてよい（たとえば北海道ラーメンなら札幌西山ラーメンとか）かなと思いました。麺は日本製でそのたれとのコラボというのがいいのかも。 (2009年06月19日 07時57分55秒)
台湾での麺食べた経験そんなにないんですが、麺は日本の方が小技も効いていてよい（たとえば北海道ラーメンなら札幌西山ラーメンとか）かなと思いました。麺は日本製でそのたれとのコラボというのがいいのかも。 (2009年06月19日 07時57分55秒)
Re:ＲＥ【写真】台湾風ごまダレ「涼麺」 「オール台湾！(3325)」(06/18)
□オ－リ□
さん
NOBCHAさん
＞暑くなれば冷やし中華ですね。トマトきゅうり金糸卵の３色ですが、本場中華だとたれで勝負でしょうか。
＞台湾での麺食べた経験そんなにないんですが、麺は日本の方が小技も効いていてよい（たとえば北海道ラーメンなら札幌西山ラーメンとか）かなと思いました。麺は日本製でそのたれとのコラボというのがいいのかも。
-----
日本の冷やし中華の具は色鮮やかで豪華なイメージがあります。ハムとかシイタケとかものってますよね☆
台湾は確かに麺にはあんまりこだわってないかも。
市販の素麺とかにも合いそうですし、
春雨でもいけそうな気がします♪
(2009年06月19日 14時20分29秒)
＞暑くなれば冷やし中華ですね。トマトきゅうり金糸卵の３色ですが、本場中華だとたれで勝負でしょうか。
＞台湾での麺食べた経験そんなにないんですが、麺は日本の方が小技も効いていてよい（たとえば北海道ラーメンなら札幌西山ラーメンとか）かなと思いました。麺は日本製でそのたれとのコラボというのがいいのかも。
-----
日本の冷やし中華の具は色鮮やかで豪華なイメージがあります。ハムとかシイタケとかものってますよね☆
台湾は確かに麺にはあんまりこだわってないかも。
市販の素麺とかにも合いそうですし、
春雨でもいけそうな気がします♪
(2009年06月19日 14時20分29秒)
Re:【写真】台湾風ごまダレ「涼麺」(06/18)
とだい
さん
Re[1]:【写真】台湾風ごまダレ「涼麺」(06/18)
□オ－リ□
さん
とだいさん
＞冷やし中華のおいしい季節になりましたね。
＞台湾にも涼麺があるのですね。
＞今度台湾いったら、ぜひ食べてみたいなぁ。
-----
台湾でも大人気ですよ。
ゴマだれが主流です☆
ぜひ見つけたら食べてみてください！
(2009年06月19日 18時44分28秒)
＞冷やし中華のおいしい季節になりましたね。
＞台湾にも涼麺があるのですね。
＞今度台湾いったら、ぜひ食べてみたいなぁ。
-----
台湾でも大人気ですよ。
ゴマだれが主流です☆
ぜひ見つけたら食べてみてください！
(2009年06月19日 18時44分28秒)
Re:【写真】台湾風ごまダレ「涼麺」(06/18)
pgion14
さん
冷たくした麺料理があるのですね～
中華系の人達は冷たいものは食べないと聞いていたので。
ほらデザートも暖かいでしょう～？
バンバンジーに麺が絡んでるみたいで暑い時期にはぴったりですね～
(2009年06月19日 19時07分25秒)
中華系の人達は冷たいものは食べないと聞いていたので。
ほらデザートも暖かいでしょう～？
バンバンジーに麺が絡んでるみたいで暑い時期にはぴったりですね～
(2009年06月19日 19時07分25秒)
Re:【写真】台湾風ごまダレ「涼麺」(06/18)
浩士
さん
Re[1]:【写真】台湾風ごまダレ「涼麺」(06/18)
□オ－リ□
さん
pgion14さん
＞冷たくした麺料理があるのですね～
＞中華系の人達は冷たいものは食べないと聞いていたので。
＞ほらデザートも暖かいでしょう～？
＞
＞バンバンジーに麺が絡んでるみたいで暑い時期にはぴったりですね～
-----
私もそれはどっかで聞いたことがあるような…
涼麺は昔からの食べ物…というより、日本からの影響を受けてからできたものかもしれませんね。
最近では冷たいパスタも人気ですよ♪
デザートも言われてみれば日本より暖かいものが多いですね。しかもどれも伝統的なデザート。でも冷たいものもいっぱいありますよ！
(2009年06月20日 01時03分27秒)
＞冷たくした麺料理があるのですね～
＞中華系の人達は冷たいものは食べないと聞いていたので。
＞ほらデザートも暖かいでしょう～？
＞
＞バンバンジーに麺が絡んでるみたいで暑い時期にはぴったりですね～
-----
私もそれはどっかで聞いたことがあるような…
涼麺は昔からの食べ物…というより、日本からの影響を受けてからできたものかもしれませんね。
最近では冷たいパスタも人気ですよ♪
デザートも言われてみれば日本より暖かいものが多いですね。しかもどれも伝統的なデザート。でも冷たいものもいっぱいありますよ！
(2009年06月20日 01時03分27秒)
Re[1]:【写真】台湾風ごまダレ「涼麺」(06/18)
□オ－リ□
さん
浩士さん
＞ごまだれ、美味しそうですね～。^o^
＞麺の感じは韓国の冷麺よりも日本の冷やし中華に近いですね。
＞食べてみたい～。^o^
-----
韓国の冷麺も美味しいですよね☆
あのチュルチュルっとした食感がたまりませーん。
日本の麺もコシとツヤがあって美味しいですよね。
台湾のこの麺は焼きそばに使う中華麺みたいなかんじで、ちょっと涼麺に合わない気がします…
(2009年06月20日 01時05分49秒)
＞ごまだれ、美味しそうですね～。^o^
＞麺の感じは韓国の冷麺よりも日本の冷やし中華に近いですね。
＞食べてみたい～。^o^
-----
韓国の冷麺も美味しいですよね☆
あのチュルチュルっとした食感がたまりませーん。
日本の麺もコシとツヤがあって美味しいですよね。
台湾のこの麺は焼きそばに使う中華麺みたいなかんじで、ちょっと涼麺に合わない気がします…
(2009年06月20日 01時05分49秒)
Re:【写真】台湾風ごまダレ「涼麺」(06/18)
Ｒｉｃｈ
さん
Re[1]:【写真】台湾風ごまダレ「涼麺」(06/18)
□オ－リ□
さん
Ｒｉｃｈさん
＞これはぜひ食べたいですね～
＞今度場所を教えてください。
＞今聞いても忘れるので行く直前に・・・（≧∇≦）
-----
じゃあ、行く前になったら「教えてー」って言ってくださいね。
私も忘れるので（笑
高雄駅から歩いて１５分くらいのところにありますよ! (2009年06月20日 12時42分42秒)
＞これはぜひ食べたいですね～
＞今度場所を教えてください。
＞今聞いても忘れるので行く直前に・・・（≧∇≦）
-----
じゃあ、行く前になったら「教えてー」って言ってくださいね。
私も忘れるので（笑
高雄駅から歩いて１５分くらいのところにありますよ! (2009年06月20日 12時42分42秒)
Re:【写真】台湾風ごまダレ「涼麺」(06/18)
むりー さん
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