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結婚六年目にして家が欲しくなりました。 2005の7月に土地を決め 2006年3月にＳＷＨというメーカーでお家を建てました。
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2007年01月19日
テーマ： 今夜のばんごはん(53032)
カテゴリ： 趣味
今日はやっと作りたかった、イタリア風炊き込みごはんを作りました。
レシピには、ムール貝が必要だったのですが
そんなものはないので、冷凍ホタテで代用しました。
オリーブオイルも切らしていて、サラダ油。
白ワインは、安物でしたがあったので良かった♪
玉ねぎとニンニクを油で炒め、米も加えて炒めます。
別鍋でホタテを白ワインで炒め、汁と身に分けておく。
ホタテの汁にお湯を加えて300ccを鍋に入れます。
沸騰したら、薄切りしたジャガイモを入れて塩を振り掛ける。
弱火で9分加熱。
ホタテを加えてパルメザンを入れて混ぜる。
これで完成。
↑見た目まずそうですね～
私はお茶碗によそった後に、刻み大葉と白ゴマをパラパラとさせました。
マトちゃんに怒られそうなので、ミニミニサイズにしてみました。
おかずは、豚の角煮と野菜のあんかけです。
ホタテのお出汁がきいていて、とってもおいしかったです。
たまたまあった大葉もいい感じ!!
子供たちには大好評でした。
長男なんて四杯もご飯お代わりしたんですよ
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