2013.08.03
カテゴリ： 2013年5月から
今日は夕食に”お好み焼き”でした。
1時間近くかかって、脂身と皮を剥ぎ取って、肉を10個くらいにパックして・・・。
皮と油だけで400-500gあったような気がする・・・。
そのまま捨てるのももったいないのでとりあえず茹でてみて、今冷ましてる。
明日は、ラード採取してみるつもり・・・。
今日解体した豚肉の破片を集めて今夜の食材に。
途中、ぽーさんが肉が少ない・・・とぼやいてたけど、
お好み焼きだからいいんだよーと威嚇しておきました。
たこ焼きに近いというか、いっしょじゃん・・・みたいな。
豚肉
プレーンフラワー、コーンフラワー
だしの素（こんぶ＆かつお）
たまご
1/4個 キャベツ
1本 スプリングオニオン
追加 冷蔵庫に残ってくたびれた白菜、紫蘇酢漬け生姜ののこり
HPソース、鰹節、キューピーマヨ
テフロン製は持っていないので
油を引いたステンレスフライパンで2枚必死で焼いたけど・・・。
フライ返しがあほみたいに分厚い（こっちで販売してるもの）ので
くっつくわ、ひっくりかえせやんわ・・・。
無理やり形整えてお皿にのせて、ソースで飾ったらばれへん。ばれへん。
えー感じに完成！
超おいしかったぁ。満足満足。
おみゆさん、また日本食の会しましょー。
いつでも待ってるわよん。
1時間近くかかって、脂身と皮を剥ぎ取って、肉を10個くらいにパックして・・・。
皮と油だけで400-500gあったような気がする・・・。
そのまま捨てるのももったいないのでとりあえず茹でてみて、今冷ましてる。
明日は、ラード採取してみるつもり・・・。
今日解体した豚肉の破片を集めて今夜の食材に。
途中、ぽーさんが肉が少ない・・・とぼやいてたけど、
お好み焼きだからいいんだよーと威嚇しておきました。
たこ焼きに近いというか、いっしょじゃん・・・みたいな。
豚肉
プレーンフラワー、コーンフラワー
だしの素（こんぶ＆かつお）
たまご
1/4個 キャベツ
1本 スプリングオニオン
追加 冷蔵庫に残ってくたびれた白菜、紫蘇酢漬け生姜ののこり
HPソース、鰹節、キューピーマヨ
テフロン製は持っていないので
油を引いたステンレスフライパンで2枚必死で焼いたけど・・・。
フライ返しがあほみたいに分厚い（こっちで販売してるもの）ので
くっつくわ、ひっくりかえせやんわ・・・。
無理やり形整えてお皿にのせて、ソースで飾ったらばれへん。ばれへん。
えー感じに完成！
超おいしかったぁ。満足満足。
おみゆさん、また日本食の会しましょー。
いつでも待ってるわよん。
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