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2016.12.17
食材の在庫管理は難しいな
カテゴリ:
2013年5月から
食材といっても、
野菜やお肉、魚、卵に乳製品はほぼ廃棄することもなく
うまいことやりくりしているつもり。
でもね、
なかなか入手できない故郷の乾物とかの類のものってさ、
もったいないってケチ心が出て、
今日は半分だけ使おうとか、
30パーセントくらいだけ使おうとか、
ついつい、手元に在庫が残るように残るようにと
で、結果として、
すっかり忘れてしまったころに
発掘される、
ちっさな状態にゴムでくるくるまかれた巻物状の袋が
あっちこちに・・・。
常に買える環境じゃないだけに、
手元に確保も大事なことなのだけど、
可能な限り賞味期限内につかわんといかんなと反省する今日この頃。
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最終更新日 2016.12.17 20:48:00
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