2017.05.03
カテゴリ： 2013年5月から
レモンとオレンジは義両親の庭にたわわに実るので、
いつもせっせと分けてもらっている。
旬の冬を迎える頃にはもう山盛りもらってくる。
冷蔵庫で長期保存したりもするけれど、多すぎるときはお菓子に大量使用してる。
うちの庭にも植えたいのだけど、まぁ義両親の庭にある間はいっかぁと後回し。
レモンのお菓子を作るのに、レモンの皮をしっかりと使いたい時、
いつもはレモンゼスターもしくは、大根おろし金を使ってた。
おろし金に残ったものは、竹串や菜箸を駆使してなんとかかき集めて使ってた。
レモンゼスターは、気持ちいいくらいにレモンの皮をおしゃれにくるくるくるーっと飾り切りしてくれるから愛用してた。焼き菓子に削り取ったレモン皮を入れた時は気にならなかったのだけど、あるとき冷菓を作った。たしかレアチーズケーキだったかムースっぽいものだったか？口溶けを楽しむのもひとつみたいなデザート。味は美味しかったのだけど、誰もが食べながら舌に残ったレモン皮をお皿の端に指でこっそりと載せていたのよ。私も食べてて、なんていうか嫌な食感、次からは冷菓にはおろし金を使おうと心に誓ったのよ。でも、大根おろしにはバッチリなおろし金もレモンの皮をおろすのはイマイチで、労力と取れる量が釣り合わない。そこで新規投入したのがUSAのマイクロプレーンのおろし金。それと、木屋の奈良県産の竹を使った薬味寄せ、こっちは竹串よりも日本製の専用道具のが便利そうだったから欲しかったの。USAのおろし金、これいいね〜と今さら知ったとこ。レモンもチーズもナッツもこれでいこうと決めた。木屋の薬味寄せは、日本を感じていたい私にとってお守りみたいなもの。大事に使いつつ飾りとなっている今日この頃。
あ、日本のおろし金は特にこれが良いってこともなくて、ただ黒猫仕様が可愛かったので、、。
【Microplane】 マイクロプレインプレミアムシリーズ ゼスターグレーター
レモンゼスター
木屋 薬味寄せ
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いつもせっせと分けてもらっている。
旬の冬を迎える頃にはもう山盛りもらってくる。
冷蔵庫で長期保存したりもするけれど、多すぎるときはお菓子に大量使用してる。
うちの庭にも植えたいのだけど、まぁ義両親の庭にある間はいっかぁと後回し。
レモンのお菓子を作るのに、レモンの皮をしっかりと使いたい時、
いつもはレモンゼスターもしくは、大根おろし金を使ってた。
おろし金に残ったものは、竹串や菜箸を駆使してなんとかかき集めて使ってた。
レモンゼスターは、気持ちいいくらいにレモンの皮をおしゃれにくるくるくるーっと飾り切りしてくれるから愛用してた。焼き菓子に削り取ったレモン皮を入れた時は気にならなかったのだけど、あるとき冷菓を作った。たしかレアチーズケーキだったかムースっぽいものだったか？口溶けを楽しむのもひとつみたいなデザート。味は美味しかったのだけど、誰もが食べながら舌に残ったレモン皮をお皿の端に指でこっそりと載せていたのよ。私も食べてて、なんていうか嫌な食感、次からは冷菓にはおろし金を使おうと心に誓ったのよ。でも、大根おろしにはバッチリなおろし金もレモンの皮をおろすのはイマイチで、労力と取れる量が釣り合わない。そこで新規投入したのがUSAのマイクロプレーンのおろし金。それと、木屋の奈良県産の竹を使った薬味寄せ、こっちは竹串よりも日本製の専用道具のが便利そうだったから欲しかったの。USAのおろし金、これいいね〜と今さら知ったとこ。レモンもチーズもナッツもこれでいこうと決めた。木屋の薬味寄せは、日本を感じていたい私にとってお守りみたいなもの。大事に使いつつ飾りとなっている今日この頃。
あ、日本のおろし金は特にこれが良いってこともなくて、ただ黒猫仕様が可愛かったので、、。
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