2017.07.16
テーマ： 釣り好きの人集まれー(9152)
カテゴリ： 2013年5月から
初めて食パンを焼いてみた。
製菓や製パン資材の専門店レシピをもとに、
こっちのスーパーで買える範囲に置き換えて。
スーパーで売ってる、
下層階級向け500g以上の重量で1ドル以下のあの食パンに
心底飽き飽きし、
腹がたってたまらんくなったからさ。
マズいのよ。
1日経つごとに不味さがUPしていくあの不思議さ。
こっちのね、プチリッチ層向けのパンは美味しいのよ。
下級階層の私には年に数回程度しか買えないほど高いのよ。
だってたまに高級なのにマズいのがあったりするしー。
一か八かで投資できんわ。
ミミズファミリーには投資したけどさw
浅井商店で購入した1.5斤の型を
洗剤で洗って、乾燥させて、
植物性のトランスの入ってないはずのショートニング塗りつけて
高温で空焼きして、
せっかくの綺麗な型を
黄ばんだ脂質の焼けた膜で覆われるようにしたよ。
嘘みたいに、
オイルミストみたいな油煙が、
モクモクとキッチン中に広がって焦った(-｡-;
ヤベェ、火災報知器！ってね。
ドア解放して、換気扇全てオンにして、
久々登場の
当時は藤野真紀子？監修だっけか、派手に宣伝されてた、
貝印から販売されてたメランジュールロボに、
計量した材料を捏ねてもらった。
手ごねより楽でええな。
全然パワーないし、
製パンにオススメってマシンじゃないけどね〜。
引越しにも耐え、壊れてなかった。
壊れるその日まで、使ってあげないとね。
こっちでもまるっきり同じのが何社かから販売されてる。
あれ、たぶん世界中でOEM？っていうのか、なんか違うな、
よくわからんけど中堅メーカーのブランドタグくっつけて
量販されてるのよ。驚いたわw
一次発酵させて、
ショートニングをまた塗った型に生地を丸めて入れて、
二次発酵に、、、。
キッチン15℃切ってる寒さで発酵すすまない、、、。
よっしゃ熱が残ってるオーブンに入れて発酵させようと、
内部温度50℃以上もあるオーブンに放置してみた。
そしたら過発酵気味の生地ができあがったよ。
まぁ型の9分目くらいまで生地があがってるしーと、
ショートニング塗ったフタして、
予熱しておいたオーブンに入れて30分タイマーセットして、、、。
おっとが、
そろそろ焼けたんじゃない？いい匂いだよってしつこい。
私はイライラしつつ、
まだタイマー鳴ってないし、フンって威張ってたのよねー。
しばらくしてPCモニタの時刻を見ると、
ん？35分以上経ってるやんけー、
どないなってんのー？とタイマーを見に行ったら、
私スタートさせてなかったのよねー。
あはは。
あわてて
オーブンからパンを取り出してさ、
型から取り出したの。
そしたら、明らかに焼きすぎ。
焦げてこそないけどね〜、
パンの耳などどこにもなくて、
全面ビスケットみたいな。
とにかく、
がんばってみたものの、
適当すぎて失敗した。
生地の味は美味しかった。
いつかもう一度焼いてみよう。
なんせ1.5斤、毎日は焼く必要性がないわ。
ロボ、今も売ってるよ〜。
KH スタンドオートミキサー レッド
KH スタンドオートミキサー ホワイト
スタンドオートミキサー 貝印 DL7523 DL7524 送料無料 藤野真紀子のmany many make 新型メランジュール・ロボの後継品 2304/DB2264 レッド ホワイト ミキサー ブレンダー お菓子作り ハンドミキサー 泡だて器 泡立て器 おしゃれ ハンディミキサー
私が購入したのは1.5斤だったんだけど、
家族が多いなら2斤のがいいね。
アルタイトスーパーシリコン食パン型 勾配のない2斤 フタ付 【ppp】
おしゃれな1斤もいいな。
アルタイト食パン型 12cm正角型 1斤 フタ付 【ppp】
製菓や製パン資材の専門店レシピをもとに、
こっちのスーパーで買える範囲に置き換えて。
スーパーで売ってる、
下層階級向け500g以上の重量で1ドル以下のあの食パンに
心底飽き飽きし、
腹がたってたまらんくなったからさ。
マズいのよ。
1日経つごとに不味さがUPしていくあの不思議さ。
こっちのね、プチリッチ層向けのパンは美味しいのよ。
下級階層の私には年に数回程度しか買えないほど高いのよ。
だってたまに高級なのにマズいのがあったりするしー。
一か八かで投資できんわ。
ミミズファミリーには投資したけどさw
浅井商店で購入した1.5斤の型を
洗剤で洗って、乾燥させて、
植物性のトランスの入ってないはずのショートニング塗りつけて
高温で空焼きして、
せっかくの綺麗な型を
黄ばんだ脂質の焼けた膜で覆われるようにしたよ。
嘘みたいに、
オイルミストみたいな油煙が、
モクモクとキッチン中に広がって焦った(-｡-;
ヤベェ、火災報知器！ってね。
ドア解放して、換気扇全てオンにして、
久々登場の
当時は藤野真紀子？監修だっけか、派手に宣伝されてた、
貝印から販売されてたメランジュールロボに、
計量した材料を捏ねてもらった。
手ごねより楽でええな。
全然パワーないし、
製パンにオススメってマシンじゃないけどね〜。
引越しにも耐え、壊れてなかった。
壊れるその日まで、使ってあげないとね。
こっちでもまるっきり同じのが何社かから販売されてる。
あれ、たぶん世界中でOEM？っていうのか、なんか違うな、
よくわからんけど中堅メーカーのブランドタグくっつけて
量販されてるのよ。驚いたわw
一次発酵させて、
ショートニングをまた塗った型に生地を丸めて入れて、
二次発酵に、、、。
キッチン15℃切ってる寒さで発酵すすまない、、、。
よっしゃ熱が残ってるオーブンに入れて発酵させようと、
内部温度50℃以上もあるオーブンに放置してみた。
そしたら過発酵気味の生地ができあがったよ。
まぁ型の9分目くらいまで生地があがってるしーと、
ショートニング塗ったフタして、
予熱しておいたオーブンに入れて30分タイマーセットして、、、。
おっとが、
そろそろ焼けたんじゃない？いい匂いだよってしつこい。
私はイライラしつつ、
まだタイマー鳴ってないし、フンって威張ってたのよねー。
しばらくしてPCモニタの時刻を見ると、
ん？35分以上経ってるやんけー、
どないなってんのー？とタイマーを見に行ったら、
私スタートさせてなかったのよねー。
あはは。
あわてて
オーブンからパンを取り出してさ、
型から取り出したの。
そしたら、明らかに焼きすぎ。
焦げてこそないけどね〜、
パンの耳などどこにもなくて、
全面ビスケットみたいな。
とにかく、
がんばってみたものの、
適当すぎて失敗した。
生地の味は美味しかった。
いつかもう一度焼いてみよう。
なんせ1.5斤、毎日は焼く必要性がないわ。
ロボ、今も売ってるよ〜。
KH スタンドオートミキサー レッド
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私が購入したのは1.5斤だったんだけど、
家族が多いなら2斤のがいいね。
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おしゃれな1斤もいいな。
アルタイト食パン型 12cm正角型 1斤 フタ付 【ppp】
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