2017.09.24
カテゴリ： 2013年5月から
茎レタスについてもうちょい書いておこう。
こっちで売ってた茎レタスだけの特徴でそう思ったのか、
どこの国で売ってる茎レタスも同じようなモノなのか私にはわからない。
フレッシュな状態の茎レタスは臭う。
なんというか、
アジアングロッサリーに充満している中華圏のきもい系の香り。
ビニル袋に臭いが染みついてるのかと思ったけど違った。
茎レタスに周囲の臭いが染みついてるのかと思ったけど、
皮を剥き、切るたびに臭いが強くなっていったから、
まぁ、そういう強い芳香がこの野菜の特徴なのかと一人納得し、
干しざるに広げ、天気のいい日に数日間干した。
まぁ不思議な香りを放ちますわｗ
小汚いアジアな食堂のような、
小汚いアジアングロッサリーの埃くささと混じったような、
おっとは、雨に濡れた犬の臭いがすると嫌がっていた。
私も、臭いだけ嗅いだら拒否したくなる、そういう強い芳香。
とりあえず
カリッと乾いた。
これ以上臭さを満喫するのもごめんなので、
ジップロックに入れ冷蔵庫保管中。
2-3回は水換えて臭いを軽減してから調理することにする。
むかし、地元の道の駅で山クラゲ、干しただけの状態の束を売ってた。
次に実家に帰ったら、道の駅行って臭いを嗅いでこよう。
そういえば竹のざるを持ってなかったころ、
ステンレスのパッドに野菜などを並べ、
見事に傷んだわｗ
そりゃ熱すぎるわよね。
それから慌てて、竹のざるを用意した。
先人たちは偉い。
竹細工 竹かご 丸盆ざる30cm【大宮竹材工芸より直送】【コラボ企画商品】【領収書・明細書発行不可】【後払い・代引き不可】
山くらげ乾燥（業務用）180／200g 1袋に限りネコポス対応可（送料全国一律360円）
こっちで売ってた茎レタスだけの特徴でそう思ったのか、
どこの国で売ってる茎レタスも同じようなモノなのか私にはわからない。
フレッシュな状態の茎レタスは臭う。
なんというか、
アジアングロッサリーに充満している中華圏のきもい系の香り。
ビニル袋に臭いが染みついてるのかと思ったけど違った。
茎レタスに周囲の臭いが染みついてるのかと思ったけど、
皮を剥き、切るたびに臭いが強くなっていったから、
まぁ、そういう強い芳香がこの野菜の特徴なのかと一人納得し、
干しざるに広げ、天気のいい日に数日間干した。
まぁ不思議な香りを放ちますわｗ
小汚いアジアな食堂のような、
小汚いアジアングロッサリーの埃くささと混じったような、
おっとは、雨に濡れた犬の臭いがすると嫌がっていた。
私も、臭いだけ嗅いだら拒否したくなる、そういう強い芳香。
とりあえず
カリッと乾いた。
これ以上臭さを満喫するのもごめんなので、
ジップロックに入れ冷蔵庫保管中。
2-3回は水換えて臭いを軽減してから調理することにする。
むかし、地元の道の駅で山クラゲ、干しただけの状態の束を売ってた。
次に実家に帰ったら、道の駅行って臭いを嗅いでこよう。
そういえば竹のざるを持ってなかったころ、
ステンレスのパッドに野菜などを並べ、
見事に傷んだわｗ
そりゃ熱すぎるわよね。
それから慌てて、竹のざるを用意した。
先人たちは偉い。
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