2020.04.24
カテゴリ： 2013年5月から
お義母さんとこに野暮用で出かけたとき、キッチンに、なんかまた美味しくなさそうな物体が焼き上がってるなーと、視界に入った。なんか岩みたいやな。私の自家製酵母の田舎パン、カンパーニュよりもヤバそうな岩っぽい雰囲気ネと心のなかで悪魔が囁いてた。
帰り際、お義母さん嬉しそうにまだ温かい岩みたいやソレを私達に半分包んでくれた。イヤ、いらんのに、しゃーないかともらってきた。
日が沈み夕飯の刻が近づくも、やる気スイッチが入らず、そ～いやあの岩でもかじっとくかとスライスして、キッチンでつまみ食いした。
そしたら
びっくりするほど、美味しかった〜
なんじゃこりゃ、岩みたいな雰囲気やのに、外はサクサクでトッピングしてあるチーズが時々パリッとして、中はふわっとスコーンみたいなバターと小麦の旨味がすごいぞーと。思わず3切れ一気食い。数時間後、夫がお腹すいたんですけどーというので、ソレ食べてみ？めっちゃうまいでぇ!とおすすめしたら、やはり夫も最初はええーコレかぁと食指がすすまんくてちょっと笑った。
食べたら、めっちゃ美味しいなコレ!って。
二人で驚き喜んでかじり続けたそれは
Damper breadダンパーブレッドという
私の大好き堀井和子さんのレシピBOOKにもソーダブレッドあったなぁと思い出したよ。
元気になったらソーダブレッド焼くんだー。
今は痛い期間なのでやる気ゼロ!
紅茶酵母おこしてかわいがってた中種も放置し、冷蔵庫でシンナーというか芳香族な異臭を放ってた。定期的に元気を失う私のような50%病人には自家製酵母の管理は難しいわ。
マルコ タンサン重曹 50g 純正食品用 管理番号021907
【中古】 おいしいテーブル 集英社be文庫／堀井和子(著者) 【中古】afb
【中古】 堀井和子の1つの生地で作るパン 私のパンのおいしいレシピ ／堀井和子(著者) 【中古】afb
帰り際、お義母さん嬉しそうにまだ温かい岩みたいやソレを私達に半分包んでくれた。イヤ、いらんのに、しゃーないかともらってきた。
日が沈み夕飯の刻が近づくも、やる気スイッチが入らず、そ～いやあの岩でもかじっとくかとスライスして、キッチンでつまみ食いした。
そしたら
びっくりするほど、美味しかった〜
なんじゃこりゃ、岩みたいな雰囲気やのに、外はサクサクでトッピングしてあるチーズが時々パリッとして、中はふわっとスコーンみたいなバターと小麦の旨味がすごいぞーと。思わず3切れ一気食い。数時間後、夫がお腹すいたんですけどーというので、ソレ食べてみ？めっちゃうまいでぇ!とおすすめしたら、やはり夫も最初はええーコレかぁと食指がすすまんくてちょっと笑った。
食べたら、めっちゃ美味しいなコレ!って。
二人で驚き喜んでかじり続けたそれは
Damper breadダンパーブレッドという
私の大好き堀井和子さんのレシピBOOKにもソーダブレッドあったなぁと思い出したよ。
元気になったらソーダブレッド焼くんだー。
今は痛い期間なのでやる気ゼロ!
紅茶酵母おこしてかわいがってた中種も放置し、冷蔵庫でシンナーというか芳香族な異臭を放ってた。定期的に元気を失う私のような50%病人には自家製酵母の管理は難しいわ。
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