SWEETS & DECO

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May 31, 2009

「しろぉとパティシエのお店」第二弾無事に終了デス！

雨の中、足を運んでくださった方々、ほーんとにありがとうございました♪

１台で2.5kという普段は作らない特大ケーキを２０等分。

そのうちの１８カットを出品しました。

大きな保冷剤やデコフルーツと一緒に電車＆歩きでお店に搬入するので

乙女ちゃん（？）にはかなりしんどいんです。

大量に売れ残ったらどうしよう～と不安があったのですが、

おかげさまで残ったのは２個のみ。ほっとしてます w

sweets&deco20090531_2.jpg

今回はシャンデリアがあるようなお洒落なバーでの開催だったので、

デコレーションも落ち着いた感じで仕上げました。

名前はフリュイルージュ。

カシスやフランボワーズ、ブルーベリーなどなど赤い実いっぱいの滑らかなムースに

ヴァニラビーンズを使った優しいババロアを組み合わせたケーキ。

私の大好きな味です♪

お客さんにもうけてるといいなぁ。。後日コメントカードを頂けるのでドキドキです。

イベントが終わって家に帰ったら一気に脱力。

お金を頂くお菓子作りは、勉強になる分、

普段以上にプレッシャーがあって終わった途端緊張の糸がぷっつり。

お陰でとっても良く眠れました笑。

同じお菓子作り大好きさんとの交流もできて、充実した１日でした。

みなさんお疲れさま＆ありがとうございました☆

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