2004年06月18日
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今日のパン教室は、サバランとナッツロール。
サバランは、普通のパン生地と違って、ドロドロの生地を発酵させて、型に絞り入れて焼くパンで、焼きあがった後に、ラム酒のきいた紅茶シロップに浸して、生クリームやフルーツでデコレーションしたパンというよりイースト菓子です。
シロップは、どっしりとして一回り大きくなるぐらいたっぷり吸わせます。とってもおいしかった。
ナッツロールは、ウォールナッツ、ピーカンナッツ、縦割りアーモンドがたっぷりと入っていて、ナッツ好きの私にはたまらないパンでした。ライ麦粉も少しだけ入っていました。
画像パンの記録のページにUPしました。
サバランは、普通のパン生地と違って、ドロドロの生地を発酵させて、型に絞り入れて焼くパンで、焼きあがった後に、ラム酒のきいた紅茶シロップに浸して、生クリームやフルーツでデコレーションしたパンというよりイースト菓子です。
シロップは、どっしりとして一回り大きくなるぐらいたっぷり吸わせます。とってもおいしかった。
ナッツロールは、ウォールナッツ、ピーカンナッツ、縦割りアーモンドがたっぷりと入っていて、ナッツ好きの私にはたまらないパンでした。ライ麦粉も少しだけ入っていました。
画像パンの記録のページにUPしました。
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Re:サバランとナッツロール(06/18)
timotimo240
さん
おいしそう！！ 実はあたし、サバランって食べたことがないんです(;_:)
子供の頃は よくケーキ屋さんに並んでいたけど、最近あまり見ませんね・・ うーん、食べてみたいじょ。
体重は戻ってきましたか？ ｔｉｍｏは怖くて 人間ドック以来 体重計っていないわ～～ (2004年06月18日 21時08分40秒)
子供の頃は よくケーキ屋さんに並んでいたけど、最近あまり見ませんね・・ うーん、食べてみたいじょ。
体重は戻ってきましたか？ ｔｉｍｏは怖くて 人間ドック以来 体重計っていないわ～～ (2004年06月18日 21時08分40秒)
Re[1]:サバランとナッツロール(06/18)
ｌｉココｉｌ
さん
実は私もサバラン初めて食べました。よく本やケーキ屋さんでは見かけてたけど、食べたのは初めてでした。
シロップにめっちゃ浸したしっかりしたスポンジケーキを想像してもらえれば近いもんがあると思います。おいしかったですよ。
体重は・・・戻りつつありますがあともうちょいです。早く戻れ～。 (2004年06月18日 23時53分04秒)
シロップにめっちゃ浸したしっかりしたスポンジケーキを想像してもらえれば近いもんがあると思います。おいしかったですよ。
体重は・・・戻りつつありますがあともうちょいです。早く戻れ～。 (2004年06月18日 23時53分04秒)
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