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お菓子教室

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2004年09月10日

今日のパン教室は私の大スキなデニッシュ・ペストリー。
同じ生地を使って、成型とフィリングを変えて６種作りました。
(チョコレートデニッシュ）
カスタード、チョコレートを入れて成型し、アーモンドスライスを乗せて焼成後粉糖をかけます。

(フルーツデニッシュ）
ボート型に成型し、焼成後カスタードを絞ってフルーツを乗せます。

（ハムロールデニッシュ）
中にハム、マスタード、マヨネーズを入れて成型し、焼成。

（アーモンドデニッシュ)

（カスタードデニッシュ)
細く切った生地をねじって渦を２つ作り、カスタードクリーム、アーモンドスライスを乗せて焼成。

（マロンデニッシュ）
型に生地を置き、カスタードを絞って焼成。焼成後マロンクリームとマロンを乗せる。

焼きたてはサックサクでほんとにおいしい！
カロリー高いけどデニッシュってほんとにおいしい。
画像はパンの記録２のページにＵＰしました。

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最終更新日 2004年09月10日 13時42分12秒
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■コメント

Re:パン教室♪(09/10)

orajiro。さん

こんばんはーっ
お昼寝の前に見て、今書き込んでます。
もー毎日書いてる気がするけど、美味しそう！！
そーなの、デニッシュってカロリー高いけど、美味しいんですよね！！
パン教室って、一人で１セット作るんですか？私が通ってたお料理教室は、７人ぐらいで１つ作るから、私はニンジン切る、別の人がキャベツきざむ。。って感じで分業でした。パン教室はどうなんだろうって、ふと思いました。 (2004年09月11日 22時43分57秒)

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Re[1]:パン教室♪(09/10)

ｌｉココｉｌさん

教室は４～８人ぐらいでやっていて、だいたい１単位を２人でやります。
ほんとは一人で１単位やりたいぐらいだけど、７人でやるよりはいいですね。
でも７人で１つとお料理となるとやる事ほとんどないですよねー。２人でもちょっとって時ありますからね。 (2004年09月12日 00時08分15秒)

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