2005年02月25日
テーマ： パンを焼こう！(16115)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日のパン教室はサワー種を使ったバイツェンミッシュブロート、ウォールナッツバイツェンミッシュブロートと、ライ麦を入れたパンドカンパーニュを作りました。
バイツェンミッシュブロートは、それほど本格的なサワー種ではないので酸味がほとんどなくとっても食べやすいパンです。私はあの酸味が結構好きなのでちょっと物足りなかったかな。
でも3種類とも外はカリッと中はふんわりしっとりでとってもおいしかったです。
画像はパンの記録２のページにＵＰしました。
バイツェンミッシュブロートは、それほど本格的なサワー種ではないので酸味がほとんどなくとっても食べやすいパンです。私はあの酸味が結構好きなのでちょっと物足りなかったかな。
でも3種類とも外はカリッと中はふんわりしっとりでとってもおいしかったです。
画像はパンの記録２のページにＵＰしました。
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