サニーレタスが練りこんであるパン？　めずらしい～！

コーヒーとドライフルーツのパンもおいしそうです♪
ところで　ココ先生！　ストロイゼルって何ですか・・？　（名前は聞いたことあるのだけど）

(2006年04月03日 22時34分17秒)

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2006年04月03日

今回のパン教室は３種類のパンを作ってきました。

３種類と言っても実際は２種類かな。

１個目はコーヒーストロイゼル。
これは生地にコーヒーとドライフルーツが入っていて、トップにはアーモンドスライスとストロイゼルがかかっています。

このコーヒーストロイゼルを焼成後冷ましてホイップした生クリームとパイナップルをサンドしたらコーヒーロイヤルというパンになるみたいです。

生クリームには砂糖が入ってないんだけどパンが甘めなので砂糖なしでもおいしかったです。

２個目はサニーレタスブレッド。
これは生地にサニーレタスが練り込んであるちょっと変わったパン。
トップにはシュレッドしたプロセスチーズがたっぷりです。

画像がパンの記録３のページにUPしました。

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最終更新日 2006年04月03日 09時00分18秒
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■コメント

Re:パン教室♪(04/03)

timotimo240 さん

Re[1]:パン教室♪(04/03)

ｌｉココｉｌさん

timotimo240さんこんばんは。

葉ものって水分出るからあまり練りこんだりしないですよねぇ～。

ストロイゼルってのは粉とバターと砂糖なんかをポロポロの状態にしたものです。
それをかけて焼くんですよ。こんな説明で分かるかなぁ？説明下手ですいません。
(2006年04月03日 23時28分24秒)

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