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お菓子教室

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2006年04月03日

今回のパン教室は３種類のパンを作ってきました。

３種類と言っても実際は２種類かな。

１個目はコーヒーストロイゼル。
これは生地にコーヒーとドライフルーツが入っていて、トップにはアーモンドスライスとストロイゼルがかかっています。

このコーヒーストロイゼルを焼成後冷ましてホイップした生クリームとパイナップルをサンドしたらコーヒーロイヤルというパンになるみたいです。

生クリームには砂糖が入ってないんだけどパンが甘めなので砂糖なしでもおいしかったです。

２個目はサニーレタスブレッド。
これは生地にサニーレタスが練り込んであるちょっと変わったパン。
トップにはシュレッドしたプロセスチーズがたっぷりです。

画像がパンの記録３のページにUPしました。

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