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お菓子教室

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2007年03月21日

４月の手づくり市、市民朝市に向けてお菓子を試作中。

今回作ったのは

コーンブレッドと言ってもイーストを使ったパンではなくってベーキングパウダーを使ったクイックブレッドの方です。

アメリカであｈとってもポピュラーなお菓子。時々あまり甘くないタイプが料理の付け合わせとかでついてくる事もありますよね。

今回作ったのは卵、バターたっぷりのコーンブレッド。甘さはほかのお菓子達に比べると少し甘さ控えめ。

コーンミールが他のケーキとはまた違った食感を出してくれていておもしろいです。

ｺｰﾝﾌﾞﾚｯﾄﾞ3.18