2007年04月16日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： 手づくり市
５月の手づくり市に向けてお菓子を試作中。
今回作ったのはチューイーチョコ＆ナッツクッキー。
小麦粉はほんの少量で他はココアパウダー、卵白、粉糖で出来た生地にピーナツが入ってます。
まわりはカリカリとしたメレンゲ菓子のような食感で真ん中はマカロンのようなネッチリとした感じの食感になってます。
そこにピーナツのつぶつぶ感があっていくつもの食感が楽しめるようになってます。
マカロンが好きな人はきっと好きかなぁ～という感じのクッキーになってます。
今回作ったのはチューイーチョコ＆ナッツクッキー。
小麦粉はほんの少量で他はココアパウダー、卵白、粉糖で出来た生地にピーナツが入ってます。
まわりはカリカリとしたメレンゲ菓子のような食感で真ん中はマカロンのようなネッチリとした感じの食感になってます。
そこにピーナツのつぶつぶ感があっていくつもの食感が楽しめるようになってます。
マカロンが好きな人はきっと好きかなぁ～という感じのクッキーになってます。
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