2007年04月17日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： 手づくり市
５月の手づくり市に向けてただ今奮闘中。
試作を色々と作ってるんだけど今回は成功と失敗の中間かな。
今回はブルーベリーバックルを作ってみました。
しっとりとしたケーキの上にブルーベリーとたっぷりのクランブルがトッピングされたケーキなんだけど、冷凍のブルーベリーを使ってみたんです。
そしたら水分が出るわ出るわでクランブルがベッチョリになっちゃいました。
トップはまぁカリッとしてるんだけど下の方のクランブルがベッチョリ・・・。
水分が出るだろうと予想はしてたのでキッチンペーパーにくるんで解凍したけどそれでもまだダメでした。
こりゃダメだと思ってたんだけど、ちゃんと完全に冷めるとこれがちゃんと固まってくれたんだなぁ～。
これはこれで全然アリなんだけどやっぱりフレッシュなブルーベリーの方がよさそう。
試作を色々と作ってるんだけど今回は成功と失敗の中間かな。
今回はブルーベリーバックルを作ってみました。
しっとりとしたケーキの上にブルーベリーとたっぷりのクランブルがトッピングされたケーキなんだけど、冷凍のブルーベリーを使ってみたんです。
そしたら水分が出るわ出るわでクランブルがベッチョリになっちゃいました。
トップはまぁカリッとしてるんだけど下の方のクランブルがベッチョリ・・・。
水分が出るだろうと予想はしてたのでキッチンペーパーにくるんで解凍したけどそれでもまだダメでした。
こりゃダメだと思ってたんだけど、ちゃんと完全に冷めるとこれがちゃんと固まってくれたんだなぁ～。
これはこれで全然アリなんだけどやっぱりフレッシュなブルーベリーの方がよさそう。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[手づくり市] カテゴリの最新記事
-
4月１０日は手づくり市の日 2008年04月08日
-
９日の楽食楽日は大盛況でした！ 2008年03月10日
-
３月９日の楽食楽日に出品するお菓子 2008年02月27日
大丈夫です！
f_line21
さん
Re:大丈夫です！(04/17)
ｌｉココｉｌ
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
