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お菓子教室

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2009年01月12日

フロランタンは中学生か小学生の時に調理実習で作って食べてから大好きになったお菓子。
めちゃめちゃ大好きやのに最近は作る事なく買ってばっかり。

久しぶりに作ってみようかなって事でいろんな本を見てレシピを考えて作ってみました。

出来はというと、２０ｃｍの角型で焼いたんやけど、クッキー生地は少し縮んでしまって端っこに隙間ができ、アパレイユが少し流れてしまった。
なので端っこカリカリ部分がちょっと多い。それはそれでおいしかったりもするけど、キレイなフロランタンが作りたかった。

それともアパレイユが多かった？煮詰め方が甘かった？改良点は多々ありそう。

ムスメンが5か月になったので離乳食を始めました。

最初はドロドロの１０倍粥からなんやけど、それでも口に入れては出し、入れては出しの繰り返し。手はブンブン動かしながら遊んでるもんやからスプーン持ってる私の手にバンバン当たるし、食べさせにくい！

上手に食べれるようになる日まで大変そうやぁ～。

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