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2009年07月30日

これはレーズンのエキスを粉とか混ぜて種を作るやり方ではなく、エキスそのものを使うので簡単！！

その上、リュスティックなのでフロアータイムさえしっかりじっくりとっておけば、分割→即成形ので、これまた簡単♪

前の日に生地を仕込んでおけば朝ちょちょいとやってしまえばすぐ食べれます。

肝心のパンはというと、ちょっと酵母が時間たってたせいでちょっと発酵力不足。

軽い感じのリュスティックに仕上げたかったけど、モッチリと重いパンになってしまった。
これはこれでおいしいからまぁ、いっか～。

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