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2009年10月13日

栗の渋皮煮

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39418)

カテゴリ：お菓子

今年は作ろうかなぁ～でもめんどくさいなぁって迷ってたら、ダイエーで｢栗袋詰め放題￥２００」てチラシに書いてあった！！

これはチャーンスッ！！
これをきっかけに栗を買って渋皮煮を作ろう！！

袋詰め放題と言っても、袋は結構ちっちゃい。
伸びるような袋でもないのでギュウギュウってわけにもいかないけど、それでも入るだけいれて２袋買いました。

家に帰って量ってみたら1.5kgありました。
1.5kgが￥４００やったらまぁ、安いよね。

さっそく鬼皮を剥いて～。栗ご飯も食べたかったけど、どうせめんどくさい渋皮煮を作るなら大量に作りたいので、全部渋皮煮用にしてしまった～。

そのままゆでるの２回。
砂糖２回にわけて煮含めたらラム酒を香り付けに少々。
ラム酒入れてからも少し火にかけてるのでアルコールは飛んじゃってます。子供も食べられるようにね。

ここまでやるのにお昼くらいから始めて出来上がったの夜。
まぁ、砂糖１回入れて冷ましてる時間があるけど。

それでも手間暇かかるねぇ～。
でも、初めて作ったわりにはおいしい渋皮煮が出来ました♪
煮崩れが１個も出なかったのがうれしかった。

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