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2009年10月19日

栗の渋皮煮タルト

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39418)

カテゴリ：お菓子

２弾、３弾と続くかは不明ですが・・・。

直径７ｃｍくらいのミニタルトの中に、渋皮煮のクリームを入れ、ドドーンと渋皮煮１個丸ごとのっけたタルト。

クリームは、渋皮煮のシロップと一緒にペースト状にしたものにバターを混ぜ合わせて軽くする為にホイップしたもの。

裏漉しなんぞめんどくさい事はせずに、バーミックスでガガーッとペースト状にしました。なのでカーンタン♪

生クリームを混ぜるか、バターを混ぜるか迷ったんやけど、家に生クリームがなかったのでバターにしました。

でも、そんなクドくはなかったです。
丸ごと渋皮煮がのっかってるので１個のタルトに確実に渋皮煮１個以上つかった贅沢なタルト[m:66]

とっても好評だったので、ヨカッタよ～。

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