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シャーリー0125
日々の生活に和みをプラスしてみませんか？毎日、溜まったストレスを愛犬ランと一緒に、美味しいものや素敵なお花・誰でも関心があるダイエットのご紹介などをしていきたいと思っています。
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コメント新着
2007/03/18
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： 自家製天然酵母のパン！
息子も春休みに突入し、朝起きるのもいつもより遅めです。
やはり朝からぐ～たら始まっています。
でも、母は・・・違います
断念していた天然酵母ですが本屋さんで
衝動買いしてしまった本を見ながら酵母作りを密かに行動を開始
冷蔵庫でお休み中のレーズン酵母を5日前から粉を入れ仕込み始め･･･酵母を起こしました。
3日目のレーズン酵母です。
気泡がはっきりと見えるでしょ
そして・・・4日目粉と水を加えて1時間半位発酵させました。
これで冷蔵庫で寝かせて
今日、この酵母を使ってパンド・ミ[ベーシック]を作ってみました
2次発酵中
そして焼成
なんとか焼きあがりました
そしてカット面
今までよりフワフワに焼けていました。
何度目チャレンジでしょうかね～
HPのお友達から色々アドバイスをいただきホント感謝です
失敗は成功の素というので何度でもトライしてみなきゃね
しかし･･･
娘が呆れ果てて口を利いてくれません
ＣＵＯＣＡ さんより・・・
早速調べてみました。
あ、ありました
去年、新宿のＣＵＯＣＡで購入したものが・・・
すぐに ＣＵＯＣＡさんに掲載されているお客様相談窓口 へ
皆さんも見てみてくださいね
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