2005.01.19
カテゴリ： 新橋/銀座/虎ノ門周辺
銀座6丁目花椿ビル２Fの隠れ家「ビストロ ヴォージュ」http://vosges.cside.com/です。
ビルの入り口に黒板で本日のメニュー（２種類）が書いてあるだけ。ちょっと不安も抱えながらドアを開けると一気に和やかな雰囲気に包まれます。当たり！と思える瞬間です。カウンターも入れて１２席位のこじんまりとした店内は、Bar向きな造りなんですが、いい感じです。
今日はハンバーグかカルボナーラ。カルボナーラ好きなので、迷わず注文。ちゃんとしたサラダと食後のコーヒーが付いて1,000円。ちょうどいいんじゃないでしょうか。
暫くして出てきたカルボナーラはディチェコのカッペリーニ(?)を使用した細いパスタでスープパスタっぽい仕上がりでしたが、ボリュームたっぷりで、好きな味でした。◎
夜もパスタがあり、ビストロというより食堂といった感じだそうです。でも、この居心地の良さは常連さんが多い証拠でもあり、夜に来てみないといけないな～と思いました。
ちなみに、さとなおさんは2002年3月の評価で７点をつけていらっしゃいました。
ビルの入り口に黒板で本日のメニュー（２種類）が書いてあるだけ。ちょっと不安も抱えながらドアを開けると一気に和やかな雰囲気に包まれます。当たり！と思える瞬間です。カウンターも入れて１２席位のこじんまりとした店内は、Bar向きな造りなんですが、いい感じです。
今日はハンバーグかカルボナーラ。カルボナーラ好きなので、迷わず注文。ちゃんとしたサラダと食後のコーヒーが付いて1,000円。ちょうどいいんじゃないでしょうか。
暫くして出てきたカルボナーラはディチェコのカッペリーニ(?)を使用した細いパスタでスープパスタっぽい仕上がりでしたが、ボリュームたっぷりで、好きな味でした。◎
夜もパスタがあり、ビストロというより食堂といった感じだそうです。でも、この居心地の良さは常連さんが多い証拠でもあり、夜に来てみないといけないな～と思いました。
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