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磯トンボ

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コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。

尚、当HP内での「釣り場(詳細)」は、諸般の事情(NET功罪)を鑑みて公開は自粛しております。 m(__)m

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2015年03月20日
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カテゴリ: 男の手料理
tonbo-anime.gif today diary


富山産スルメイカの塩辛  =

今月14日、ホワイトデーの日
北陸新幹線が開通した。

これまで「裏日本」とか言われ続けてきた
交通の便の悪い北陸三県
福井、石川、富山


メディアは「東京から北陸が近くなる」
と大々的に言うけど
北陸から東京も近くなるんだよ。





それとは関係ないが・・・
最近、富山湾産の魚が
鮮魚コーナーに出る様になった。

昔は海産物の殆どは関西方面に出荷されていたが
近年は関東でも見かける様になった。

故郷の美味しい魚が食べれるのは嬉しい。
週始め、富山湾産の スルメイカ を買って来た。

↓
↓












獲れたて ホタルイカ スルメイカ は美味しい。
まれに ダイオウイカ も・・・


早速、 塩辛 にする。

2~3日、寝かせれば
塩も馴染み美味しくなる。
保存料等入ってるものは買わないが
手作りのもは食べる。


「寒ブリ」 とか
「ズワイガニ」「タラバガニ」 「紅ズワイガニ」
等も並べて欲しいものだ。


では良い週末を~





当hpも掲載中!
↓





tonbo-anime.gif thank you



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最終更新日  2015年03月20日 10時32分15秒
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