PR
磯トンボ
一点物インナー両軸改造竿と自製仕掛けを駆使し、千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する大型魚を狙い遁走する籠師です。
サイド自由欄
新型コロナウイルス感染症の蔓延により釣り環境も様変わり…コロナ五類化により今後、自己管理となりました。
自然相手のアウトドアライフはマナー遵守は当然のこと、ご当地ルールに従い思い出に残る釣行をしましよう。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております～ m(__)m
カレンダー
カテゴリ
カテゴリ未分類
(0)日々雑感
(1371)ふと見かけたもの
(584)潮騒釣行日記（実釣編）
(595)三百年ロマン
(327)男の手料理
(371)釣りのこと あれこれ
(111)ふらり散歩 近場と遠出
(152)釣り師の道具箱
(309)腕じゃないよ カメラだよ
(11)禁断のblogネタ
(52)女の手料理
(12)保護犬との生活
(42) 2026年01月05日
カテゴリ： 男の手料理
today diary
元旦は 名物 すき焼き風雑煮 ～
山の神さんは元日から仕事で
娘は大晦日から元日まで不在…
おせち料理を頂いたのは全員が揃った夜でした。
年の初めにblogネタ定番～
トンボ家 特製 雑煮
牛肉ベースのこってり系の雑煮だ～
地方々々、家庭それぞれ多種多様の雑煮の中で
牛肉、大根、人参、焼き豆腐の素材を
醤油、日本酒、砂糖の味付を整え
ジックリ時間をかけて煮込んだもの
トンボ家の雑煮由来は幾度かupしたが
生まれ故郷の家業が酪農家だったので
冷凍庫には常に牛肉が入ってて
元旦に初食する雑煮具材もこれだった。
上京して家庭を持つ様になって
同じ様に田舎雑煮をる作り始めた。
こってり系だけど 大根 も沢山入れてるので
それほど胸やけもしないと思ってる。
昔、娘が高校在席の頃の話・・・
クラスメートが正月、遊びに来たので
トンボ亭 特製雑煮を振る舞ったら…
"牛丼の餅版" の食レポをし
"斬新で美味しい" と好評だった
しかし、ある年の正月、山の神さんの実家で
この雑煮を作り出したら・・・
こってり過ぎると酷評だった～
『告』
当ＨＰ内の文章及び画像の著作権は当管理者に帰属します。
無断で 複写・転載・使用 することを 固く禁じ ます。
★blog等への 『騙り投稿』『誹謗・中傷投稿』 は お断り 致します。
また blogコメント投稿者同士のやり取り も荒れ防止のため 禁止 致します。
それとおぼしき投稿と判断した場合は当管理者権限にて 削除 致します。
尚、該当者ドメインは当管理者で把握しておりますので以後、
当サイトへの 投稿規制処置 をさせて頂きますのでご承知おきください。
無断で 複写・転載・使用 することを 固く禁じ ます。
★blog等への 『騙り投稿』『誹謗・中傷投稿』 は お断り 致します。
また blogコメント投稿者同士のやり取り も荒れ防止のため 禁止 致します。
それとおぼしき投稿と判断した場合は当管理者権限にて 削除 致します。
尚、該当者ドメインは当管理者で把握しておりますので以後、
当サイトへの 投稿規制処置 をさせて頂きますのでご承知おきください。
thank you
トンボが今は亡き大先輩から譲り受けた座右の銘
当hpも掲載中！
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[男の手料理] カテゴリの最新記事
-
男の手料理 トンボ亭 鯛料理 2026年07月16日 コメント(8)
-
男の手料理 トンボ亭特製 2026初ジャム… 2026年06月11日 コメント(4)
-
男の手料理 トンボ亭特製 ツワブキの煮… 2026年06月04日 コメント(6)
Re:2026年初書きblog トンボ亭特製雑煮(01/05)
time77777
さん
おはようございます
素敵な玄関♪正月飾りに贅沢お雑煮♪凄いです♪
もち米の高騰があまりに凄いので、食べる量が年々減っている気がします…
もう少し手軽にお餅が楽しめるといいのですが(笑)
今年もどうぞよろしくお願いいたしますヽ(´▽`)ノ (2026年01月05日 10時54分49秒)
素敵な玄関♪正月飾りに贅沢お雑煮♪凄いです♪
もち米の高騰があまりに凄いので、食べる量が年々減っている気がします…
もう少し手軽にお餅が楽しめるといいのですが(笑)
今年もどうぞよろしくお願いいたしますヽ(´▽`)ノ (2026年01月05日 10時54分49秒)
Re:2026年初書きblog トンボ亭特製雑煮(01/05)
下山新 さん
おめでとうございます。とんぼ様宅の雑煮を見るのは何度目でしょう～ お節料理も兼ねてらっしゃるご実家の雑煮でしたね。わたしには豪華な雑煮に思えます。門松飾りにも拘りを感じて、何ごともしっかり伝統を繋げられ重んじられてるのがわかります。今年も宜しくお願いしますね。
(2026年01月05日 12時23分31秒)
Re[1]:2026年初書きblog トンボ亭特製雑煮(01/05)
磯トンボ
さん
time77777さんへ
おはようございます。
餅は正月に食べることが多いですが
米と共に値上がりしてます。
トンボ家では雑煮は角餅、
お汁粉はしき餅と使い分けてます。
しき餅は冷めても堅くならないので喜ばれてます。
今年も宜しくお願い致します～m(__)m
(2026年01月06日 09時53分47秒)
おはようございます。
餅は正月に食べることが多いですが
米と共に値上がりしてます。
トンボ家では雑煮は角餅、
お汁粉はしき餅と使い分けてます。
しき餅は冷めても堅くならないので喜ばれてます。
今年も宜しくお願い致します～m(__)m
(2026年01月06日 09時53分47秒)
Re[1]:2026年初書きblog トンボ亭特製雑煮(01/05)
磯トンボ
さん
下山新さんへ
おはようございます。
そうですね下山新さんとは…
かれころ五年のお付き合いになりますかね
これからもお手柔らかにお願いします～(*´ω｀)
牛肉ベースの雑煮は慣れると嵌ります(≧▽≦)
機会が合ったらお試しください。
できれば正月が良いでしょう～(^^♪
(2026年01月06日 09時57分54秒)
おはようございます。
そうですね下山新さんとは…
かれころ五年のお付き合いになりますかね
これからもお手柔らかにお願いします～(*´ω｀)
牛肉ベースの雑煮は慣れると嵌ります(≧▽≦)
機会が合ったらお試しください。
できれば正月が良いでしょう～(^^♪
(2026年01月06日 09時57分54秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
