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カテゴリ： 子どもの朝ごはん
『受験生にお役立ち 頭を良くする魚の話』
マグロ・ブリ・イワシ・サバ・カツオ 。。。
これらの魚に多く含まれる
『DHA（ドコサヘキサエン酸）』
この DHA（ドコサヘキサエン酸） は脳の記憶学習中枢を構成する物質の１つです。
脳細胞の働きを活発にして、記憶力を高めます ので
是非、魚料理を子どもたちに食べさせたいですね。
魚料理は朝の食卓に最高の１品ですので
前の晩に煮魚にしておき、朝は温めて食卓に出すだけなら
例えば。。。 簡単魚料理
（お刺身を生野菜と一緒にドレッシングで和えるだけ）
● イワシのカレーフライ
（イワシにカレー粉をまぶすと魚の臭さが気にならなくなります）
● サバの南蛮つけ
（サバを一口大のから揚げにして、たまねぎ・にんじん・ピーマンなどの野菜と一緒に甘酢醤油で漬けます。小アジならまるごとでも！）
● カツオのたたき
（スーパーで買ってきてどうぞ。。。）
朝ごはん
著者：坂本広子
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簡単でおいしいが１番ですね。。。
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