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December 11, 2005

(14)

テーマ： ●食べた物の画像♪(93405)

カテゴリ：カテゴリ未分類

う～ん・・ちょっとダケやけど、片付き始めた・・・かな？

ここ数日の主夫なひととき

久々の主夫－ごはん作り
　　　　　　メニュー：鶏もも肉とニラの味噌炒め
　　　　　　　　　　　素揚げ海老揚げニンニク和えサラダ仕立て
　　　　　　　　　　　早っ！他人丼

まぁまぁ・・仕事の段取りがつき始めて、実家のリフォームも終了して、片付けもワックスがけも・・・。
なので、今の内に更新でっす♪不定期でホンマにすみません。

まず、一品目「鶏もも肉とニラの味噌炒め」
ホンマはねぇ、あの薬味とかで使ってる”青ネギ（普通のネギ）”を10センチぐらいにカットしたもので作りたかってんけど、みじんにしたものしか無かった・・・。（笑）
なのでニラで代用したワケですが・・
フライパンにごま油をひいて”にんにくスライス”を炒め、香りがたってきたトコで鶏もも肉をスライスした物を放り込んで炒めます。
次に鶏もも肉の色が変わってきたトコで、”味噌”砂糖少々”醤油少々”の合わせダレを投入し、大量のニラをバサッと♪
そしたら、スグに火を止めて数回フライパンをふればハイ！完成～♪

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　ニラ♪旨いねぇ～！

今回はニラで作りましたけど、次回はやっぱりネギで作りたいと思います。

はい、そしたら二品目ぇ～「素揚げ海老揚げニンニク和えサラダ仕立て」
コイツも簡単！殻付きのまま背に切り目を入れた海老を素揚げにし、以前にも登場した、”ニンニクふりかけ（揚げニンニクを砕いた物）”塩”で和え、ブルスケッタを添えました♪

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　強烈大蒜

ほな最後の三品目ぇ～「早っ！他人丼」
コレ今朝の朝食なんですが、10分とかかりません。
フライパンに”背脂少々”を入れて溶かし、玉葱と豚肉を炒めたら、”砂糖”醤油”お酒”で味付けをし、火を止めたら
”溶き卵”顆粒だし”豆乳”を混ぜ合わせた”たまご液”を流し入れて余熱で仕上げればハイ！完成～♪

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