シュウの薬

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September 7, 2006

☆休日　の　昼食

(14)

テーマ： ☆今日の手料理(247)

カテゴリ： ☆手料理

☆　今　日　の　昼　食　☆

■ゴーヤの漬物

駿河の次郎さんブログ　で　みつけましたので　さっそく作ってみました

　　　　　　　　塩漬けだろうか　・・・　ぬか漬なのか　・・・

　　　　　　　　どちらかわかりませんでしたので　両方作ってみました

　　　　　　　　・・・　syu作　の　ゴーヤの塩漬け　は　たいへん不味く

　　　　　　　　食べれたものではありませんでした

　　　　　　　　ぬか漬　は　・・・　と　言うと　・・・・

　　　　　　　　案外いけるかもしれない　・・・　ってなわけで

　　　　　　　　新たに　明日の分　を　漬けております

　　　　　　　　■サラダ水菜

　　　　　　　　生でもいただけますが　おひたしにして

　　　　　　　　ゴマをふりかけ　いただきました

　　　　　　　　”　若い芽の水菜　”　のような　感じで　柔らかくておいしかったです

　　　　　　　　■鎌倉ハム

　　　　　　　　噛めば　噛むほど　美味しさ　が　あふれるような　・・・・

　　　　　　　　味わいのある　美味しさです

　　　　　　　　朝１番　で　パン　を　焼きました

　　　　　　　　ナショナルホームベーカリー　は　便利だわ

　　　　　　　　焼きたて　の　パン　に　バター　を　のっけて　いただきました

　　　　　　　　バター　は　よつ葉の発酵バター　です

　　　　　　　　クリーム　を　乳酸菌　で　発酵することによって加わった

　　　　　　　　豊かな芳香　と　ほのかな酸味　コクのある深い味わい　が

　　　　　　　　特徴なのだそうです

　　　　　　　　よつ葉バター　色々な種類　が　ありますね　パッケージも　・・・・

　　　　　　　　＊　これは無塩です

＊よつ葉バター色々

　　　　　　　　ちなみに　パンを作るのに使ったバターは　カルピスバターです

　　　　　　　　久しぶりに　食パン　を　焼きました

　　　　　　　　いつもでしたら　バターロール　の　材料で　食パン　を　焼きますが

　　　　　　　　今回は　通常の　食パンレシピ　で　・・・・

　　　　　　　　な・な・な　・・・　なんとっ

　　　　　　　　バターの量は　いつもの　４分の１　以下　です

　　　　　　　　・・・　バターロールって　・・・・・

　　　　　　　　バターたっぷりなんだなぁ　・・・　と　再認識いたしました　　　　　　　　

　　　　　　　　休みの日って　いいな

　　　　　　　　料理の時間　が　たっぷりありますからね　・・・・　と　言っても

　　　　　　　　もっともっと　作りたいものが　たくさんありますので

　　　　　　　　足りないくらい　カモ　・・・・・・

　　　　　　　　仕事としての料理　は　・・・　きっと　たいへんだろうな

　　　　　　　　でも　syu　は　趣味としての　料理ですので

　　　　　　　　とても楽しいです

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