November 10, 2006
カテゴリ： ☆手料理
ハマチを 頂きました ・・・・・ が
キチンと 血抜きをしていなくて 赤くて 生臭くて ・・・・
いかんいかん 頂物ですのに 文句言っちゃ ・・・・
うまみは ちょっと 逃げちゃうかもしれませんが
臭いよりもマシ です
水で 血を抜いて 氷で 引き締めました
大葉 と 生姜 を 散らし ポン酢でいただきました
・・・・・ いんじゃない♪
柿 ・ 大根 ・ アボカド の マヨゴマ醤油和えです
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