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オカリナおんらく教室

yossi-2312さん

2010.04.04

ラタトゥイユをつくろうと、材料を買ってきました。

水っぽくならないように、
野菜を火の通りにくい順番に、それぞれフラインパンで
一度炒めてから、煮込み用の鍋に投入していきます。

まずは、にんじんから。

おや？
にんじんの袋を見ると、
徳島の新にんじんと書いてあります。

新にんじん？

新にんじん？？

よーく見てみると、袋には、
甘くて、やわらかい、春いちばんの徳島の新にんじん
と書いてありました。

ふむふむ。
小さめの角切りにしながらも、気になります。

もともと、私はにんじんが大好き。

にんじんって、子供の嫌う野菜ナンバー１らしいですが・・・

「子供のキライな野菜すべてがキライ」という、
とても子供らしかった(笑) 私なのに、
にんじんだけは、子供の頃から好きでした。

なぜなら。

ウサギちゃんみたいにかわいくなるわよ♪

という、母の言葉を信じていたから(爆)

そんな嘘に引っかかる私も私ですが、
なにせ、子供なんだから。

どうせなら、玉ねぎ、長ネギ、ピーマン、椎茸、いんげん、茄子、

すべての野菜を食べられるように教育してほしかったです。

注）オトナになった現在は、
ネギ類以外は全部、 自力で 克服しました。

おっと。
徳島の新にんじんのお話でしたね。

にんじんが大好きな私が、
甘くて、やわらかい、春いちばんの徳島の新にんじんなるものを
放っておけるわけがありません。

とうとう、ひとカケラ、生のまま食べてしまいました。

にんじんって、生で食べれば甘くて美味しいもんですけど、
この、徳島の新にんじんは、段違いで甘かったです。

そのまま、３カケラくらい、
あっというまに私の胃袋に収まってしまいました。

２本入りの袋を買ってきて、
ぜんぶラタトゥイユに使うつもりだったけど、
あまりに美味しかったので、小さい方を１本残しておきました。

明日、皮だけ剥いて、そのまんまボリボリ食べてやる～

美味しい野菜って、それだけでひとを幸せにしてくれますね。

ありがとうございます。

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