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オカリナおんらく教室

yossi-2312さん

2011.07.07

厚揚げ酢豚

テーマ：野菜たっぷりヘルシー♪でおいしいご飯！(615)

カテゴリ：危険なお料理シリーズ

酢豚が食べたくなりました。

なんとなくお肉の気分ではなかったので、
豚肉の代わりに厚揚げを使うことに。

そしたら酢豚では
なくなるんですけどね(笑)

野菜もめんどくさいので素揚げしません。

にんじんを小さめに切って、
火が通るまで、よく炒めて。

あらかじめ焼き色がつくくらいに

ピーマンも加えてさっと炒めて。

酢、醤油、砂糖、水、ケチャップ、オイスターソース、
中華スープの素などを合わせた調味料で
味付けして、出来上がり。

片栗粉がなかったので、
トロっとした仕上がりはあきらめました。

厚揚げ酢豚.jpg

うわっ。
山盛り、出来ちゃった☆

厚揚げはもう少し小さめに切っても
よかったかもしれません。

ついでに、ササミのサラダを。

ササミのサラダ.jpg

おまけでもらったレタス。

ちゅぅちゃんのササミを
おすそわけしてもらって・・・・

注：ちゅぅちゃんの食べ残しではありません。
ちゃんと最初に取り分けておきました。

初めてつくったのですが、
手抜きをすれば意外とカンタンなんですね。

すっぱいものが食べたくなるのは
やはりこの暑さのせいでしょうか。

冷蔵庫では
てづくり胡瓜のＱちゃん漬けが
出番を待っています。

ありがとうございます。

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