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オカリナおんらく教室

yossi-2312さん

2016.09.05

予報では一日曇り空のはずだったのですが、

久しぶりに、玄米を炊きました。

朝起きてから、お弁当を持って行くことを決めたものだから、
びっくり炊きに思っていた以上に時間がかかってしまい、
蒸らす時間が足りないっぽくて、ちょっと焦ったんですけど・・・

とりあえず曲げわっぱさまに詰めて、蓋をして、
そのままエアコンの冷風が当たる場所に置いておく、
という荒技を。

出来ました。

さすがは、曲げわっぱさま。
素敵。

おかずを詰めて、完成です。
（多少温かいまま蓋を閉めても、
曲げわっぱさまが善処してくれるから、大丈夫なのだ。）

玄米ごはんの上に、糠床から出すのをすっかり忘れていた、
キュウリの糠漬け。

梅干は、今年の、出来立てほやほやです。
あと数ヶ月は寝かせておくつもりなんですけどね、
ちょっとお味見を。

茹で豚肉を塩ダレで和えたもの。

この頃は化学調味料無添加の塩ダレが出ているので、
味のバリエーションが広がって、大助かりです。

豚ヒレ肉を茹でた茹で汁に、塩で味付けして
スープにしちゃいました。

梅干も、相当塩気が強いけれど、
良い梅を使っているから、味は良かったです。

数ヶ月後（できれば、１年置きたいけど・・・）が楽しみ。

今日は、珍しいことに、
シロさんも、フジくんも、シオちゃんも、ももちも、
その他の猫さんたちも、誰ひとりとして
出てきませんでした。

暑いから、涼しいところでお昼寝していたのかな。

なんとなく、真夏の暑さよりも、残暑の方が厳しいように
感じます。

でも、もうすぐ、寒くなっちゃうんだよね。
うんざりするような暑さを楽しむのも、いまのうち、だよね。

ありがとうございます。

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