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2006.04.03

使って実感！キッチンのベンリ小物

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テーマ：おすすめのキッチン･ツール便利な道具を教えて！(7)

カテゴリ：食べること

キッチンでは、色々な小物が必要になりますが、
絶対に必要な物というのではなく、「あれば便利」という小物は多いですよね。
わたしは、ずっと菜箸派で、使う習慣がなかったのに、これなしでは、もうキッチン仕事ができない！というほど、依存しているのは「トング」です。

↑のような柳宗理デザインの高級トングでなくてもいいのです。100円ショップで売っている物で十分です。（まぁ、わたしもホントは柳宗理のシリーズをそろえたいんですけどね）
もう、めっちゃ便利！
菜箸（とくに木の菜箸）は、温度変化に強くないので、焦げる・曲がる、それに長くて持ちにくい、など色々不満がありました。でも、トングなら大丈夫。高温の焼き網の上でも、ちょちょいのちょいです。よく料理をする方ほど、この便利さが実感して頂けるのではないかと思います。

もうひとつ、買って良かったのは、「スクレイパー」です。

↑こういうやつです。
なにに使うかというと、お皿の汚れ落としなんです。

ちょっと高かったけど、買い換えてよかったと実感しているのは、「パンチングストレーナー」要するに、金属製のザルです。

↑これも柳宗理のデザインのものですが、他のメーカーからも色々出てます。
名前の通り、このザルは、金属を網目状にしたのではなく、金属を打ち抜いて穴を開けてあります。したがって、編み目が重なった部分がなく、食品が間に入ってしまって、とりにくかったり、不潔になったりすることがありません。もちろん、とてもすっきり洗うことができます。すでに、ざる（しかも、結構しっかりしたもの）を持っていたので、ものすごく買うまで考えましたが、このすっきり感に“買って悔いなし”でした。

こんな、ちいさな物ひとつひとつで、喜んだり悔しがったりしながら、道具は増えていくわけなんですが、問題は、古い道具も壊れているわけではないので捨てられないという貧乏性です。台所狭いのにぃ。捨てろ！（←自分）

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Last updated 2006.04.03 13:41:03
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■コメント

こんにちは(#^.^#)

Mrs.Kitchen さん

テーマからおじゃましました♪
私もキッチンツール大好きです（笑）何よりも形から入るタイプなので(^^ゞ

その中でも私のオススメはチョッとお値段は張りますがル・クルーゼのお鍋は便利ですね。
1個買って大満足で2個、3個・・・と揃えてしまいました(^^ゞ
日々のおかずはもちろんですが我が家では毎日のご飯をルク鍋で炊いていますが炊飯器とは違って本当に美味しいですよ♪

また遊びにおじゃまさせてもらいますね。これからも便利なキッチンツール、是非紹介してくださいね。 (2006.04.03 14:26:04)

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ル・クルーゼは...ほしぃいい

sabao さん

Mrs.Kitchenさん　いらっしゃいませぇ。
以前このブログにも書きましたが、ル・クルーゼの鍋はわたしのキッチングッズ煩悩リストの第一位に輝いております。欲しいです。ほんとに一度使ってみたいんです。
でもmustって感じじゃないので、いつも二の足を踏んでしまう。だって、鍋いっぱいあるんだもん。でも欲しい、それが煩悩。あうう。 (2006.04.03 15:16:33)

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Re:使って実感！キッチンのベンリ小物(04/03)

tady3504 さん

道具には、ぜんぜんこだわりません。
なんたって、料理初めて５カ月です。(^^;
しかし、そのスクレイパーとやら、なかなか便利そうですね。
それと、パンチングメタルのざる。
そうなんです、洗うのがなかなかうまくいかなくて、手間だと思っていました。
なるほどねぇ～。いろいろあるんですねぇ～^^
(2006.04.03 22:08:57)

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こだわりないほうが、実感するかも

sabao さん

tady3504さん　こんにちは
料理経験があまりない方にも、道具の大事さは重要かもしれません。道具が“使える”ものだと、手間も減るし、作業が楽になりますからね。ただ、これはいい！と思って買ったツールが、思ったほど役に立たなかったりすることもあるんですけどね。 (2006.04.04 03:36:31)

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Re:使って実感！キッチンのベンリ小物(04/03)

Mistymoon127 さん

トングって凄く便利ですよね。パスタを作る時、ゆで汁は少し残しておきたいから、トングを使ってスパゲッティをお鍋からフライパンに移すのに便利だし。sabaoさんの写真からすると、どれも同じ物を持っていますが、どれもgood choiceですね!
雑誌で見るような広～いキッチンなら、いっぱい道具を揃えられるのにな～ (2006.04.04 09:47:37)

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さすが！料理してますね

sabao さん

Mistymoon127さん　こんにちは
さすがにこのあたりのお道具は押さえてますね。(^^)
パスタは、お皿にキレイに盛りつけるときにもトングが欠かせないですよねぇ。
永遠のアコガレ、広いキッチン。せめて、収納力だけ２倍にならないもんかなぁ。買いたいけど、買いませない苦悩。 (2006.04.04 11:11:03)

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