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2006.04.03

使って実感！キッチンのベンリ小物

(6)

テーマ：おすすめのキッチン･ツール便利な道具を教えて！(7)

カテゴリ：食べること

キッチンでは、色々な小物が必要になりますが、

わたしは、ずっと菜箸派で、使う習慣がなかったのに、これなしでは、もうキッチン仕事ができない！というほど、依存しているのは「トング」です。

↑のような柳宗理デザインの高級トングでなくてもいいのです。100円ショップで売っている物で十分です。（まぁ、わたしもホントは柳宗理のシリーズをそろえたいんですけどね）
もう、めっちゃ便利！
菜箸（とくに木の菜箸）は、温度変化に強くないので、焦げる・曲がる、それに長くて持ちにくい、など色々不満がありました。でも、トングなら大丈夫。高温の焼き網の上でも、ちょちょいのちょいです。よく料理をする方ほど、この便利さが実感して頂けるのではないかと思います。

もうひとつ、買って良かったのは、「スクレイパー」です。

↑こういうやつです。
なにに使うかというと、お皿の汚れ落としなんです。

ちょっと高かったけど、買い換えてよかったと実感しているのは、「パンチングストレーナー」要するに、金属製のザルです。

↑これも柳宗理のデザインのものですが、他のメーカーからも色々出てます。
名前の通り、このザルは、金属を網目状にしたのではなく、金属を打ち抜いて穴を開けてあります。したがって、編み目が重なった部分がなく、食品が間に入ってしまって、とりにくかったり、不潔になったりすることがありません。もちろん、とてもすっきり洗うことができます。すでに、ざる（しかも、結構しっかりしたもの）を持っていたので、ものすごく買うまで考えましたが、このすっきり感に“買って悔いなし”でした。

こんな、ちいさな物ひとつひとつで、喜んだり悔しがったりしながら、道具は増えていくわけなんですが、問題は、古い道具も壊れているわけではないので捨てられないという貧乏性です。台所狭いのにぃ。捨てろ！（←自分）

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