2006年07月18日
テーマ： 腎不全保存期の食事と生活(24)
カテゴリ： 食事のこと
腎不全・保存期の食事療法というのは
一般的な健康食とは全く違う、
どちらかというと、体に悪そうに見える食事です。(^_^;)
ですがこれには
少しでも腎臓の負担を軽くし、進行を遅らせる意味があります。
基本的な制限としては
１．たんぱく質の制限
食事で摂取したたんぱく質は、体内で代謝され、不要なものは老廃物となり、腎臓を通して排泄されます。たんぱく質の摂取量が増えるにつれて老廃物も多く生産され、腎機能が衰えると処理しきれず体に残ってしまいます。
この指標が BUN（尿素窒素）です。
２． エネルギー量の確保
摂取カロリーが少ないと、身体のたんぱく質をエネルギー源として使ってしまい、老廃物だけでなくカリウム濃度も上がってしまいます。
たんぱく質制限により不足するエネルギーは、糖分や脂肪分で補う必要があります。
なんて体に悪そう。笑
３． 塩分の制限
塩分の摂りすぎは血圧を上げるため、腎臓に過剰な負担をかけます。
一日の塩分の摂取量は7gまで、できれば5gまでが理想的。
４．カリウムの制限
塩分を一緒に排出して血圧を下げるというカリウムも
腎機能が衰えるとうまく排出できず血液中に溜まってしまいます。
血中カリウムの増加は不整脈を起こしたり、心臓を停止する危険があるので注意。
＊健康な人には、高血圧や動脈硬化を予防するいい成分で、摂りすぎても排出されますので問題ありません。
他にも症状によって制限は異なり、リン、水分の制限や
脂肪分の制限が必要になる人もいます。
たんぱく質：30g以下
カロリー ：1500Kcal以上
塩分 ：８g以下
カリウム ：1500mg以下
カリウムは多く含まれるものを気をつけていればいいのだけれど
（夏野菜はカリウム盛りだくさんなので辛いが）
通常、成人のたんぱく質摂取量の目安は80g。
ちなみに、お昼にトンカツ定食を食べると約35gぐらいの
たんぱく質を含んでいます。
この３連休、明らかにたんぱく質摂取過多。
15日 夫が釣ってきたチヌ（黒鯛）とグレ（メジナ）を
16日 前日の食べ過ぎ分を調整するために控えようと思っていたのに
つい外でラーメンなんて食べちゃって、
夕飯も義父と一緒だったので、結構しっかり食べてしまった。
17日 父の退院祝いでこれまたご馳走。
（あ、父とは仲直りしました(*^^)v）
ご馳走は高たんぱくと決まっている・・・・涙
スイカも２回も食べてしまったし
きゅうりだのトマトだの旬のものが美味しいのでつい食べちゃうし
カリウムも摂取過多。
数日、気を引き締めて取り組まなくては・・・
と、復習を兼ねて綴ってみました。
皆さまも食べすぎ飲み過ぎは内臓酷使につながりますので
そんなときは充分な休養をとってくださいね。
元気なうちはそれでだいじおぶ♪
一般的な健康食とは全く違う、
どちらかというと、体に悪そうに見える食事です。(^_^;)
ですがこれには
少しでも腎臓の負担を軽くし、進行を遅らせる意味があります。
基本的な制限としては
１．たんぱく質の制限
食事で摂取したたんぱく質は、体内で代謝され、不要なものは老廃物となり、腎臓を通して排泄されます。たんぱく質の摂取量が増えるにつれて老廃物も多く生産され、腎機能が衰えると処理しきれず体に残ってしまいます。
この指標が BUN（尿素窒素）です。
２． エネルギー量の確保
摂取カロリーが少ないと、身体のたんぱく質をエネルギー源として使ってしまい、老廃物だけでなくカリウム濃度も上がってしまいます。
たんぱく質制限により不足するエネルギーは、糖分や脂肪分で補う必要があります。
なんて体に悪そう。笑
３． 塩分の制限
塩分の摂りすぎは血圧を上げるため、腎臓に過剰な負担をかけます。
一日の塩分の摂取量は7gまで、できれば5gまでが理想的。
４．カリウムの制限
塩分を一緒に排出して血圧を下げるというカリウムも
腎機能が衰えるとうまく排出できず血液中に溜まってしまいます。
血中カリウムの増加は不整脈を起こしたり、心臓を停止する危険があるので注意。
＊健康な人には、高血圧や動脈硬化を予防するいい成分で、摂りすぎても排出されますので問題ありません。
他にも症状によって制限は異なり、リン、水分の制限や
脂肪分の制限が必要になる人もいます。
たんぱく質：30g以下
カロリー ：1500Kcal以上
塩分 ：８g以下
カリウム ：1500mg以下
カリウムは多く含まれるものを気をつけていればいいのだけれど
（夏野菜はカリウム盛りだくさんなので辛いが）
通常、成人のたんぱく質摂取量の目安は80g。
ちなみに、お昼にトンカツ定食を食べると約35gぐらいの
たんぱく質を含んでいます。
この３連休、明らかにたんぱく質摂取過多。
15日 夫が釣ってきたチヌ（黒鯛）とグレ（メジナ）を
16日 前日の食べ過ぎ分を調整するために控えようと思っていたのに
つい外でラーメンなんて食べちゃって、
夕飯も義父と一緒だったので、結構しっかり食べてしまった。
17日 父の退院祝いでこれまたご馳走。
（あ、父とは仲直りしました(*^^)v）
ご馳走は高たんぱくと決まっている・・・・涙
スイカも２回も食べてしまったし
きゅうりだのトマトだの旬のものが美味しいのでつい食べちゃうし
カリウムも摂取過多。
数日、気を引き締めて取り組まなくては・・・
と、復習を兼ねて綴ってみました。
皆さまも食べすぎ飲み過ぎは内臓酷使につながりますので
そんなときは充分な休養をとってくださいね。
元気なうちはそれでだいじおぶ♪
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学者さんみたい
tabineko123
さん
とても勉強になりました。
うちの母も、結構制限があるのですが、
海の日に、一緒に焼肉を食べに行ってきました。
今日からまた加減しながら食べるって言ってました(^^) (2006年07月18日 16時11分57秒)
うちの母も、結構制限があるのですが、
海の日に、一緒に焼肉を食べに行ってきました。
今日からまた加減しながら食べるって言ってました(^^) (2006年07月18日 16時11分57秒)
勉強になりました！！
-hymn-
さん
おとといの夜から昨日の朝にかけて、不整脈と動悸があって・・・。
昨日の昼以降、おさまっているのですが原因がわからなかったんですよ。
薬の副作用にも書いてなかったので・・・。
原因はカリウムだったのですね！！
そういえばその日の夕食、茄子・インゲンをたくさん食べて、おまけにトマトまで食べてました。
恐るべし夏野菜。
21日の定期健診で先生に言ったらカリウム制限されそうです（泣） (2006年07月18日 19時36分58秒)
昨日の昼以降、おさまっているのですが原因がわからなかったんですよ。
薬の副作用にも書いてなかったので・・・。
原因はカリウムだったのですね！！
そういえばその日の夕食、茄子・インゲンをたくさん食べて、おまけにトマトまで食べてました。
恐るべし夏野菜。
21日の定期健診で先生に言ったらカリウム制限されそうです（泣） (2006年07月18日 19時36分58秒)
Re:食べ過ぎ３連休(07/18)
ひろりん(^^♪
さん
Re:食べ過ぎ３連休(07/18)
もなみ22
さん
うわ～勉強になりました・・・
tabirinさんの場合はカロリーはたくさんとっても
いいんですね。
ご主人大漁だったんですね～いいな～
グレやチヌおいしいですよね。うちの主人も釣りに
はまってますが、釣果はまだありません・・・ (2006年07月18日 22時07分07秒)
tabirinさんの場合はカロリーはたくさんとっても
いいんですね。
ご主人大漁だったんですね～いいな～
グレやチヌおいしいですよね。うちの主人も釣りに
はまってますが、釣果はまだありません・・・ (2006年07月18日 22時07分07秒)
tabineko123さん
tabirin
さん
Re:学者さんみたい
＞とても勉強になりました。
いやいや、ネットで確認しながらなので・・・(^_^;)
＞うちの母も、結構制限があるのですが、
＞海の日に、一緒に焼肉を食べに行ってきました。
＞今日からまた加減しながら食べるって言ってました(^^)
わかります！みんなで食べるときは楽しいし、ストレスなく食べちゃったほうがいいんです♪
２～３日で調整できるからその点は楽ですね。
(2006年07月18日 22時08分33秒)
＞とても勉強になりました。
いやいや、ネットで確認しながらなので・・・(^_^;)
＞うちの母も、結構制限があるのですが、
＞海の日に、一緒に焼肉を食べに行ってきました。
＞今日からまた加減しながら食べるって言ってました(^^)
わかります！みんなで食べるときは楽しいし、ストレスなく食べちゃったほうがいいんです♪
２～３日で調整できるからその点は楽ですね。
(2006年07月18日 22時08分33秒)
-hymn-さん
tabirin
さん
Re:勉強になりました！！
＞おとといの夜から昨日の朝にかけて、不整脈と動悸があって・・・。
不整脈とか動悸って不安になるでしょう。
辛かったですね。
＞昨日の昼以降、おさまっているのですが原因がわからなかったんですよ。
＞薬の副作用にも書いてなかったので・・・。
＞
＞原因はカリウムだったのですね！！
＞そういえばその日の夕食、茄子・インゲンをたくさん食べて、おまけにトマトまで食べてました。
＞恐るべし夏野菜。
確かにカリウムたくさん摂ってるけど・・・
-hymn-さんはクレアチニンとかBUNとかあんまり悪くなかったと思うんですよ。
だからカリウムのせいではないかも。通常は食べ物で多く摂りすぎたカリウムはいくらでも排出されるはずなので・・・。
＞21日の定期健診で先生に言ったらカリウム制限されそうです（泣）
先生にお話して原因を調べてもらってくださいね☆
(2006年07月18日 22時16分08秒)
＞おとといの夜から昨日の朝にかけて、不整脈と動悸があって・・・。
不整脈とか動悸って不安になるでしょう。
辛かったですね。
＞昨日の昼以降、おさまっているのですが原因がわからなかったんですよ。
＞薬の副作用にも書いてなかったので・・・。
＞
＞原因はカリウムだったのですね！！
＞そういえばその日の夕食、茄子・インゲンをたくさん食べて、おまけにトマトまで食べてました。
＞恐るべし夏野菜。
確かにカリウムたくさん摂ってるけど・・・
-hymn-さんはクレアチニンとかBUNとかあんまり悪くなかったと思うんですよ。
だからカリウムのせいではないかも。通常は食べ物で多く摂りすぎたカリウムはいくらでも排出されるはずなので・・・。
＞21日の定期健診で先生に言ったらカリウム制限されそうです（泣）
先生にお話して原因を調べてもらってくださいね☆
(2006年07月18日 22時16分08秒)
ひろりん(^^♪さん
tabirin
さん
＞そうなんだ～・・・
＞食事制限があると、大変だね。
＞でも、食べ過ぎたらそのあと控えるっていう調整は可能なんだね？
そうそう、可能なんです。
透析に入るともっと厳しくなるものもあるけど、今のところ量さえ加減すれば食べてはいけないものはないし、比較的楽な制限だと思ってます。
がんばるわ～(^o^)丿 (2006年07月18日 22時18分07秒)
＞食事制限があると、大変だね。
＞でも、食べ過ぎたらそのあと控えるっていう調整は可能なんだね？
そうそう、可能なんです。
透析に入るともっと厳しくなるものもあるけど、今のところ量さえ加減すれば食べてはいけないものはないし、比較的楽な制限だと思ってます。
がんばるわ～(^o^)丿 (2006年07月18日 22時18分07秒)
もなみ22さん
tabirin
さん
＞うわ～勉強になりました・・・
＞tabirinさんの場合はカロリーはたくさんとっても
＞いいんですね。
はい～。でもちゃんとたんぱく質を制限するとカロリーを摂るのに必死です。
全然足りないの～(^_^;) 甘いものあんまり好きじゃないし・・・。
＞ご主人大漁だったんですね～いいな～
＞グレやチヌおいしいですよね。うちの主人も釣りに
＞はまってますが、釣果はまだありません・・・
なんかね～内緒ですけど～甘い匂いに寄ってくるらしいですよ～^m^
(2006年07月18日 22時20分42秒)
＞tabirinさんの場合はカロリーはたくさんとっても
＞いいんですね。
はい～。でもちゃんとたんぱく質を制限するとカロリーを摂るのに必死です。
全然足りないの～(^_^;) 甘いものあんまり好きじゃないし・・・。
＞ご主人大漁だったんですね～いいな～
＞グレやチヌおいしいですよね。うちの主人も釣りに
＞はまってますが、釣果はまだありません・・・
なんかね～内緒ですけど～甘い匂いに寄ってくるらしいですよ～^m^
(2006年07月18日 22時20分42秒)
Re:食べ過ぎ３連休(07/18)
金魚きんとと
さん
お勉強になりました。
カリウムって夏野菜に多く含まれているのね～。
三連休は楽しいお食事だったのですね～。
制限など考えながらはなかなか大変ですよね。
三連休のお食事の分、数日頑張ってくださいね。
お父様と仲直り！よかった。よかった。(^m^)
退院祝い、みんなで出来てお父様も嬉しかったでしょうね！ (2006年07月18日 22時49分41秒)
カリウムって夏野菜に多く含まれているのね～。
三連休は楽しいお食事だったのですね～。
制限など考えながらはなかなか大変ですよね。
三連休のお食事の分、数日頑張ってくださいね。
お父様と仲直り！よかった。よかった。(^m^)
退院祝い、みんなで出来てお父様も嬉しかったでしょうね！ (2006年07月18日 22時49分41秒)
金魚きんととさん
tabirin
さん
＞お勉強になりました。
＞カリウムって夏野菜に多く含まれているのね～。
夏場は水分をたくさん摂るので、利尿作用のあるカリウムの多い野菜が多いようです。
とても理にかなってるんですね～。
健康な人はカリウムはどんどん塩分と一緒に排出されるのでとても体にいい成分なんですよ～。
＞三連休は楽しいお食事だったのですね～。
＞制限など考えながらはなかなか大変ですよね。
＞三連休のお食事の分、数日頑張ってくださいね。
あい。禁煙よりずっと楽です。笑
＞お父様と仲直り！よかった。よかった。(^m^)
＞退院祝い、みんなで出来てお父様も嬉しかったでしょうね！
はい～。ご心配をおかけしましたが似た者親子なのですぐ仲直りできました。(*^^)v
(2006年07月18日 23時40分23秒)
＞カリウムって夏野菜に多く含まれているのね～。
夏場は水分をたくさん摂るので、利尿作用のあるカリウムの多い野菜が多いようです。
とても理にかなってるんですね～。
健康な人はカリウムはどんどん塩分と一緒に排出されるのでとても体にいい成分なんですよ～。
＞三連休は楽しいお食事だったのですね～。
＞制限など考えながらはなかなか大変ですよね。
＞三連休のお食事の分、数日頑張ってくださいね。
あい。禁煙よりずっと楽です。笑
＞お父様と仲直り！よかった。よかった。(^m^)
＞退院祝い、みんなで出来てお父様も嬉しかったでしょうね！
はい～。ご心配をおかけしましたが似た者親子なのですぐ仲直りできました。(*^^)v
(2006年07月18日 23時40分23秒)
Re:食べ過ぎ３連休(07/18)
すなふにゃん さん
カロリーは多めに・・
その辺はうれしいお話だけど、食事制限は大変ですね。
私も健康のために食事に気をつけなければ・・・と
思うのですが なかなか思うように出来ません。 (2006年07月19日 09時42分23秒)
その辺はうれしいお話だけど、食事制限は大変ですね。
私も健康のために食事に気をつけなければ・・・と
思うのですが なかなか思うように出来ません。 (2006年07月19日 09時42分23秒)
すなふにゃんさん
tabirin
さん
＞カロリーは多めに・・
＞その辺はうれしいお話だけど、食事制限は大変ですね。
そうですね～。たんぱく質制限をきっちり守るとカロリーは全然足りなくなるんですよ～。
なので低タンパク高カロリーの腎食おやつで補います。
＞私も健康のために食事に気をつけなければ・・・と
＞思うのですが なかなか思うように出来ません。
だいじおぶだいじおぶ。すなふにゃんさんはご家族の健康管理、ちゃーんとできてそうな印象があります。
３にゃんずも元気いっぱいだし～♪ (2006年07月19日 15時14分31秒)
＞その辺はうれしいお話だけど、食事制限は大変ですね。
そうですね～。たんぱく質制限をきっちり守るとカロリーは全然足りなくなるんですよ～。
なので低タンパク高カロリーの腎食おやつで補います。
＞私も健康のために食事に気をつけなければ・・・と
＞思うのですが なかなか思うように出来ません。
だいじおぶだいじおぶ。すなふにゃんさんはご家族の健康管理、ちゃーんとできてそうな印象があります。
３にゃんずも元気いっぱいだし～♪ (2006年07月19日 15時14分31秒)
飴とムチ？
暑がりのミケネコ
さん
確かに、普通は「高蛋白低カロリー」がいいとされていますものね～（＾＾；）
「低蛋白高カロリー」の腎臓病食は、きっと端から見ると
体に悪いものばかり食べているように見えるんでしょうね（＞＜）
あんまり頑張りすぎると長続きしないから、適度に息抜きをしつつ
たまには自分にご褒美をあげながら頑張りましょう！
お父さまと仲直りされたようでよかったです♪
(2006年07月20日 01時17分30秒)
「低蛋白高カロリー」の腎臓病食は、きっと端から見ると
体に悪いものばかり食べているように見えるんでしょうね（＞＜）
あんまり頑張りすぎると長続きしないから、適度に息抜きをしつつ
たまには自分にご褒美をあげながら頑張りましょう！
お父さまと仲直りされたようでよかったです♪
(2006年07月20日 01時17分30秒)
暑がりのミケネコさん
tabirin
さん
Re:飴とムチ？
＞確かに、普通は「高蛋白低カロリー」がいいとされていますものね～（＾＾；）
そぉそぉ。普通の健康食はそうですよね～。
＞「低蛋白高カロリー」の腎臓病食は、きっと端から見ると
＞体に悪いものばかり食べているように見えるんでしょうね（＞＜）
お肉は脂身の多いところ選んだり、やたら糖分摂ったり・・・(^_^;)
＞あんまり頑張りすぎると長続きしないから、適度に息抜きをしつつ
＞たまには自分にご褒美をあげながら頑張りましょう！
はぁい！ミケネコさんは私よりキツイたんぱく制限でしたよね。リンのコントロールは最近どうですか？
＞お父さまと仲直りされたようでよかったです♪
はい～(^_^;) ご心配をおかけしました。
父から謝ってきたのでびっくりして泣きそうでした。
(2006年07月23日 12時35分59秒)
＞確かに、普通は「高蛋白低カロリー」がいいとされていますものね～（＾＾；）
そぉそぉ。普通の健康食はそうですよね～。
＞「低蛋白高カロリー」の腎臓病食は、きっと端から見ると
＞体に悪いものばかり食べているように見えるんでしょうね（＞＜）
お肉は脂身の多いところ選んだり、やたら糖分摂ったり・・・(^_^;)
＞あんまり頑張りすぎると長続きしないから、適度に息抜きをしつつ
＞たまには自分にご褒美をあげながら頑張りましょう！
はぁい！ミケネコさんは私よりキツイたんぱく制限でしたよね。リンのコントロールは最近どうですか？
＞お父さまと仲直りされたようでよかったです♪
はい～(^_^;) ご心配をおかけしました。
父から謝ってきたのでびっくりして泣きそうでした。
(2006年07月23日 12時35分59秒)
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ホイールつっぱり寝…
New!
さくらもち市長さん
災害が起きるたびに 暑がりのミケネコさん
＊みにゃさんの愛、…
チーム・はっぴぃ♪さん
奇妙な惑星 ～Pecu… たびささん
猫と金魚の生活館 金魚きんととさん
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さくらもち市長さん災害が起きるたびに 暑がりのミケネコさん
＊みにゃさんの愛、…
チーム・はっぴぃ♪さん奇妙な惑星 ～Pecu… たびささん
猫と金魚の生活館 金魚きんととさん
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