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大津エリアでグルメめぐり!
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叶匠寿庵(かのうしょうじゅあん)
/大津市
寿長生の郷(すないのさと)には、6万3千坪の敷地内に和菓子工房、月毎に献立が変わる懐石料理を味わう「山寿亭」、朝のできたて生菓子と抹茶を味わう「茶室」、自然の中で甘味を楽しめる「川床テラスカフェ」などが点在し、自然の木々と手植えの梅、杏、柚子などの果樹がそのまわりを取り囲んでいます。
農工一体の和菓子づくり、自然と和の世界が調和する里山でのひとときを、さわやかな風のもと堪能していただけます。
http://www.biwako-visitors.jp/search/spot.php?act=dtl&id=2215&emview=t
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れすとらん松喜屋(まつきや)/大津市
2・3階の「れすとらん松喜屋」では、シェフが自慢の近江牛料理でおもてなし。
また近江牛のなかでも特に厳選し、じっくり熟成させた「近江松喜屋牛」は、クール宅急便で全国のお客さまにも届けられています。
http://www.biwako-visitors.jp/search/spot.php?act=dtl&id=1190&emview=t
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松田魚伊(まつだうおい)/大津市
家康が築城した膳所城の城下町。
文政創業の永年の経験に培われた秘伝の製法で、新鮮な天然素材の持ち味を生かすため、清酒と特製醤油を使い、時間と手間をかけて炊き上げた、昔懐かしいこだわりの味『湖魚佃煮』の数々。また代々伝わる注ぎ足しタレで、備長炭の煙に燻しながら焼いた『うなぎ蒲焼』。希少価値のあるびわ湖のにごろ鮒を、上質の近江米で発酵させた『鮒寿し』などなど。
老舗ならではの"味"の逸品をぜひご賞味ください。
http://www.biwako-visitors.jp/search/spot.php?act=dtl&id=11336&emview=t
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近江牛一頭買焼肉 梅安(ばいあん)/大津市
一頭買いにこだわって、さまざまな部位の上質の近江牛をリーズナブルなお値段でご提供。
滋賀県の特産・近江牛を非常に鮮度が良い状態で召し上がっていただけます。
http://www.biwako-visitors.jp/search/spot.php?act=dtl&id=19575&emview=t
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ブルーベリーフィールズ紀伊國屋(きのくにや)/大津市
琵琶湖大橋、近江富士、比叡山、琵琶湖の南側などなど、琵琶湖を一望できる山のレストランです。
契約農家から届く新鮮なお野菜やこだわり素材を使った月替りメニューで、旬の素材の味を存分にお楽しみいただけます。
売店では、国産小麦粉と塩・水・天然酵母だけでできたパン、ブルーベリーや季節の果物を使用した手造りジャム、ブルーベリーの苗やハーブの苗なども販売されています。
http://www.biwako-visitors.jp/search/spot.php?act=dtl&id=20467&emview=t
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イベント情報
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2013年08月12日から3週間のイベント一覧
http://www.biwako-visitors.jp/mailmag/event.php?ym=20130812
グルメ特集、いかがでしたか?
滋賀にはまだまだ皆さんにお知らせしたいグルメ情報が盛りだくさんです!
次回のグルメ情報は、少し涼しくなった頃、のんびりした散策にピッタリのメニューでお届けする予定です!
お楽しみに ♪
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