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2009.07.03

醤油

(4)

カテゴリ：楽しみ

日記を暫くまたまた、休んでしまいました。

休んでいる間に、お醤油で遊んでいました。

１つはにんにくを漬け込んだお醤油

野菜炒めや、ちょっとした料理に重宝するから♪
いつか、ロースとビーフを作るために漬けてます。

もう１つの醤油は、煮干とコンブをつけた醤油。
マグロをこれに漬けてづけを食べたい♪

と、こんなことをしていました。

コンブ醤油は、先日ぶり大根を作るときに重宝しました。

深みが出てました。

今までで一番美味しかったです。

にんにく醤油も、ちょっと、お下品なんですが、
タマゴかけご飯で、ナイスなお味でした。

少しずつ、付け足しながら、何年も使いたい二つの醤油。

また、違う醤油があったら、作ってみたいです♪

もちろん、簡単なのです♪♪♪

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