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2008年01月26日
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帰りが遅いは三文の徳。

池袋西武デパチカの点心のお店「 随園別館 」の春巻きが
19時を過ぎたあたりで、5本で500円になるから~
スーパーと変わらない価格で、このパリッとサクッと感。

リピしまくり、
私も夫も大好物のここの春巻き。
それを買ったからには、
家の残り物を駆使して、中華三昧にしてみた。

IMG_4747.JPG
奥に見えるのがその春巻き。画像じゃ小さいけど結構ボリューミー。


エビチリ玉子。

IMG_4745.JPG
お皿はいつものボダノバちゃん。

数が少なめの冷凍エビが、卵3個入れたおかげで
ボリュームアップ。

もうちょっと豆板醤をたくさん入れたらよかった。
ケチャップたっぷりで甘酸っぱくてうまし。

そして、
もう1品は 春雨サラダ

IMG_4746.JPG
この倍は作った…作りすぎた。器は去年結婚式引き出物でもらった皿。
甘酢の雰囲気を変えようと、
ナンプラーを使用。


タイの調味料【ユウキ】ナンプラー 70ml

レモン汁があうけど、なかったので、またもや黒酢と、
甜菜糖。


甜菜糖






香菜、パクチータイ(国産)国産パクチー100g


これが正解だったー。

うま。

パクチーうま。

パクチー最高。

パクチー万歳


これでもかと全部投入したのが尚更よかった。
思わず、ベトナムで食べたフォーを思い出した…。

ベトナムに旅行した数年前、

「これでもか!」と乗せて食べたものだ。

どれほど、パクチーがあったかというと、
初日は「パクチー好き!鼻の穴にいれてもいい!」と言っていた
同行者:母に、
最終日には「パクチーみたくもない…」と言わしめたほど…。

そんな思い出が彷彿とよみがえってきて
楽しい食卓になった。

また、妹と母と3人で旅行行きたいな~。

ぽわーん))))


またたっぷりパクチー食おう。






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Last updated  2008年01月26日 01時16分17秒
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