Sep 4, 2006
テーマ： 毎日平凡に過ごせる幸せ････(37)
カテゴリ： 平凡な日
なっちが仕事（最近休み無しで働いています････大丈夫かな････＾＾；）だったので、
会社まで送ったあと、散髪に行って（さっぱり＾＾）････
買い物買い物･････お････う～････を繰り返し････
結局、ドレッシングの材料とカニクリームコロッケの材料を買い込んで帰りました････＾＾
ドレッシングは私やなっちの会社の人にも食べて貰うので７リットル分！！
カニクリームコロッケ用のニンジンはみじん切り！！
ドレッシング用はミキサーにかけるので楽ちん＾＾
カニ缶とタマネギの粗みじんとニンジンのみじん切りと･････マッシュルームのみじん切りも忘れずに････
じっくりタマネギに色が付くまでフライパンの前で汗との格闘････まだ暑い＾＾；
ベシャメルソース作り････
バターを溶かして小麦粉投入････粘土のように固まってきたのを何度も何度もへらでつついて、
ダマを無くしていく････
そこへ牛乳暖めながら少し加えては何度も練っへらでつついて････
加えて練って････加えて練って････１時間ぐらい繰り返し・・・
ソース完成！！*＾＾*
あとはさっき炒めた物を入れて味付けして･････
仕上げに１時間ほど焦がさないようにかき混ぜながら出来上がり＾＾
コロッケにして良し････牛乳で少しのばしてドリアにしても良し＾＾
チーズをタップリかけてグラタン風にしていただきました。･･････我ながら････美味しかった・・・＾＾
ドレッシングはリンゴの仕込みを仕事から帰ったなっちに手伝って貰いました。ありがとうm(__)m
（ん？料理のページの予定はなかったのに････”釣りとツーリング”はどこに行った？＾＾；）
会社まで送ったあと、散髪に行って（さっぱり＾＾）････
買い物買い物･････お････う～････を繰り返し････
結局、ドレッシングの材料とカニクリームコロッケの材料を買い込んで帰りました････＾＾
ドレッシングは私やなっちの会社の人にも食べて貰うので７リットル分！！
カニクリームコロッケ用のニンジンはみじん切り！！
ドレッシング用はミキサーにかけるので楽ちん＾＾
カニ缶とタマネギの粗みじんとニンジンのみじん切りと･････マッシュルームのみじん切りも忘れずに････
じっくりタマネギに色が付くまでフライパンの前で汗との格闘････まだ暑い＾＾；
ベシャメルソース作り････
バターを溶かして小麦粉投入････粘土のように固まってきたのを何度も何度もへらでつついて、
ダマを無くしていく････
そこへ牛乳暖めながら少し加えては何度も練っへらでつついて････
加えて練って････加えて練って････１時間ぐらい繰り返し・・・
ソース完成！！*＾＾*
あとはさっき炒めた物を入れて味付けして･････
仕上げに１時間ほど焦がさないようにかき混ぜながら出来上がり＾＾
コロッケにして良し････牛乳で少しのばしてドリアにしても良し＾＾
チーズをタップリかけてグラタン風にしていただきました。･･････我ながら････美味しかった・・・＾＾
ドレッシングはリンゴの仕込みを仕事から帰ったなっちに手伝って貰いました。ありがとうm(__)m
（ん？料理のページの予定はなかったのに････”釣りとツーリング”はどこに行った？＾＾；）
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