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樹園の女将
徳島の片田舎で民宿“樹園”を営んでいる 女将（おかめ？）がひとさし指で 慣れないパソコンと格闘しながら 日々の出来事などを更新しています。
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2013年05月29日
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料理は、甘いも からいも 塩加減で違ってきますよね～
これは、１５～２０年位前に知人から 広島のお土産として頂いた、
“海人の藻塩”が入っていた壺です。（大きく写っていますが高さ１０ｃｍ位です）
今でも この壺は使っています。
当時は、あまり塩に興味がなく 食材ばかりにこだわっていたのですが・・・
２年位前に広島の「株式会社呉一住宅」の社長さんに お土産として頂いてから、
藻塩に 火がつき(笑) ネット注文するようになりました。
今では、この塩がなくてはならない 味の決め手となっています。
味？ ご想像におまかせしま～す(笑)
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