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2012年05月16日

やっぱり雨の辛みそ♪

(4)

テーマ：美味しいお店を教えて！(17641)

カテゴリ：グルメ♪

昨日は遅めの夕食でした。

やっぱり、雨が降ると何故か食べたくなってしまいますね。

辛みそ0515

昨日は濃厚なのが食べたくて、「裏」をお願いしました。

見た目はそんなに変わらないけど、麺に濃厚に絡むスープがたまりませんね。

替え玉に、裏用の試作麺を特別に食べさせて頂きました。

裏辛みそ試作

やっぱり、味噌は中太麺のが相性がいいね。
冷やしで食べても美味そうな麺でした。

今年の夏は暑くなりそうだけど、原発を停止した影響で、電力不足から計画停電とかありそうな予感ですから、食べ物に涼を求める傾向が高まると思いますので、涼しい夏メニューの開発が急務で、れんさんも、色々考えてはいるみたいですが、コレだってものが見つからず、苦戦しているとのことです。

イケ麺店主さんだけに、イカした麺ができるのを期待していますので、頑張って下さい。

ﾌﾚｰヾ(ﾟｰﾟゞ)( 尸ｰﾟ)尸_ﾌﾚｰ

余談ですが、某食べ○グ？でれんさんのお店が紹介され、その中のコメントで、豚骨臭が店内に充満して～とか書かれていましたが、れんさん豚骨は女性や年配の方で安心して食べれるマイルドなタイプで、店主さんもそれを目指し、いつも丁寧に仕上げているから、一般的な豚クサ～な豚骨ではないし、自分も店内に豚クサさを感じたことはほとんどないし、全然気にならないレベルの範囲なのに、おかしな事を言う人もいるんだな～って。

(#ﾟДﾟ) ﾌﾟﾝｽｺ！

れんさんのレベルで、豚クサいなんて言っていたら、県内にはもっと強烈な店とかたくさんあるのに、狭い了見と、ナーバスな嗅覚で勝手に判断して酷いな～って。

味の好み、味覚は人それぞれだから、美味しいと感じる人もいれば、不味いと感じる人もいるのは解りますが、臭いはそれほど、人によって感じ方は大きく変わるものではないと思います。

特に、豚臭さって、豚骨ラーメンの好みを分けるのに重要な要素なので、明らかに臭いレベルと、そうでないレベルを同じにして、お客さんを遠ざけしてしまうような誤解を招くコメントは控えるべきだなって。

れんさんのようなマイルドで、豚クサではない豚骨が好きな常連さんもたくさんいますから、安易に惑わされたりしないと思いますけど、ちょっとそのことで、店主さんが心を痛めていたようなので、お節介かと思いましたが、言わせてもらいました。

あんな適当なコメントにめげず、これからも、マイルドで美味しい豚骨らーめんをたくさん作って下さいね。

ﾌｧｲﾄｰｰ!( ﾟﾛﾟ)乂(ﾟﾛﾟ )ｲｯﾊﾟｰｰﾂ!!

群馬県伊勢崎市韮塚町507-3

11：30～14：30
18：00～21：30

月曜定休

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