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Taizo16

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きゆら@ Re:あと1週間でキースに会えるすっかりご無沙汰しておりますm(_ _)m 私…

ポポ@ いよいよ小沢さんが反省したら? 政治家って、何?　まず社会人として、自分…

Taizo16 @ Re[1]:バリウム２(08/06) リカーマン１号さん＞私もそういうリス…

リカーマン１号 @ Re:バリウム２(08/06) 私もそういうリスクを抱えながら仕事をし…

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2007年03月13日

BSのKから急に電話があって、Gにいくことになった。（なんのことかわからなくてすいません）

築地のもんじゃ　 ”フレンチもんじゃ　あゆむ” だ。

一見さんは入れない店で以前は,月島にあったが急に閉店して、現在築地に移ったらしい。

まず
エビとアボガドのもんじゃ。
味付けは、3種類の塩を使い,ソースは一切つかわない。塩はボリビアの岩塩、沖縄の塩ともうひとつを使いわける。
味も色もそれぞれかなり異なることを知った。

店員が手際よく作ってくれる。

エビの赤とアボガドの緑が映えて、色目もきれいだ。
もんじゃの欠点は、そうそう色目がないことだと納得しつつ、食べる。（そこがフレンチもんじゃの所以かもしれません）
最後のおこげもおいしい。

きのこのもんじゃは、ちょっとガーリック風味でいただく。

豚肉の入ったもんじゃもおいしい。
〆は、フレンチなのに、なぜかサムゲタン。

非常においしゅうございました。

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