ブログ「食い道楽」

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2018.01.11

和風きのこスパ　第３弾　家・パスタです。

テーマ：本日のパスタ(1062)

カテゴリ：パスタ

今回は「ブナピー（白色のブナシメジ）」１パック¥98を、メインに使ってみました。良い香りと旨みがあるんですが、やや存在感が薄いですね〜。熱すると縮むからかな。冷凍しておいたマイタケとエリンギも加えたのですが、こちらの方が、むしろ目立ってます。まぁ、キノコだったら何でも良いので、大きな問題はないですけどね〜。

ふと思ったのですが、めんつゆ主体で和風テイストを表現してますけど、コレひょっとしたらポン酢メインでも良いかも(*^_^*)。キノコは、ナメコとかエノキを使って。大根おろしなんかをトッピングして・・・。パスタは、細めの方が良いかも・・・。今度、トライしてみよう。

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