ブログ「食い道楽」

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2018.03.09

銘店伝説シリーズ「天天有」　２人前　¥298

テーマ： ★ラーメン(14862)

カテゴリ：ラーメン

麺は「半生」、中細ストレート。茹で時間は2.5分ですね。たぶん、このシリーズ共通かな。「半生」麺、決してキライじゃないんですが、リアル店の再現度は期待できないと思うんですよね〜。博多ラーメンなんかだったら、良いセン行ってるんでしょうけど。

スープは、やや透明感の残る白濁鶏ガラスープ。結構脂分多めで、コクと旨みは濃厚。さすが京都のラーメンですね。薬味はネギと、コショウじゃなく七味を使ってみました。なんとなく、このスープに合いそうな気がして(*^_^*)。

パッケージは、こんな感じ。