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2022.01.07
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マルちゃんの北の味わいシリーズ「つけ麺」　あつもりで。

テーマ： つけ麺大好き(229)
カテゴリ： つけ麺




茹で上げた麺を冷水で締め、再度熱湯で温める手法ですね。実は、ナベもコンロも余分に必要なので、結構手間がかかるんですよね。それに、麺のコシや喉越し感も、若干見劣りするし。まぁ、熱いつけダレが冷めにくいというメリットはありますが。

パッケージ。



胚芽入りの太麺は、茹で時間5分。かなり茶色がかってますが、茹でた後はそれほど気になりません。






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最終更新日  2022.01.07 02:09:35
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