ブログ「食い道楽」

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2022.05.14

ざるそば　出石「近又」風

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7596)

カテゴリ：そば

近又（きんまた）」さんを訪問した際、そばつゆに生卵ととろろが入ってたのを思い出し、試みてみました。想像通り、普通のめんつゆでも濃厚なつゆになりますね。玉子も二人分で１個だし、とろろも少なめで十分。コスパも上々ですよね。

ちなみに、「近又（きんまた）」と言う屋号は「近江又兵衛」の略称だそうです。「きん◯ま」ではありません。決してお間違えのないように(^ ^)。

マルキンの格安「乾麺そば」、100gX6で¥198。