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2023.08.25

エッグトースト（再）

カテゴリ：パン

まず、電子レンジで予備加熱したジャガイモとタマネギみじん切り、ベーコンをバターで炒めます。

そこに粉末鶏がらスープで味付けした溶き卵を流し込みます。我が家の卵焼き用フライパンのサイズで半分に切ると、ちょうど食パンの大きさにフィットします。片面焼きなので半熟ですが、これがまたいいんですね。

パンの上にレタスを敷き詰め、このスペイン風オムレツを乗せます。マヨネーズと粒マスタードで味付けし、もう一枚のトーストで挟んで完成です。やや食べにくいのは否定できませんが、味は気に入ってます。

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最終更新日 2023.08.25 02:59:34
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