ブログ「食い道楽」

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2024.12.08

行列のできる店のラーメンシリーズ　「特濃ちゃんぽん」

テーマ：ちゃんぽん(139)

カテゴリ：チャンポン

昨日の昼食。行列のできる店のラーメンシリーズに「特濃ちゃんぽん」と言うのが加わってます。確か、¥448だったかな。いつものチルドちゃんぽんよりは幾分高め。具材は、豚肉、冷凍のエビイカミックスにカマボコ、野菜はキャベツ、タマネギ、長ネギ、ニンジン。普通のラインナップですね。

この製品の特徴は、麺が「生麺」であること。全てをフライパン１個で調理する訳ですから、讃岐で絵いうところの「打ち込み」スタイルです。そのためスープはどうしてもドロッとしてしまいます。好みからすれば、ちゃんぽんのスープはサラッとして欲しいので、普通の蒸し麺、茹で麺の方が良いかも。一方、スープは、コストがかかってる？　だけあって、文句なくウマい。まぁ、ちゃんぽんの場合、具材からのダシも期待できるので、そこまでメリットはないかな〜。