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levain-mugi りっく猫さん
楽天市場で お買い… カンパーニュ318さん
2010/11/30
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カテゴリ: カテゴリ未分類



最近仕事が忙しく体もお疲れ気味なのかな~
甘い物が欲しくて仕方がないんだよね
そんなわけで、ほろ甘帽子パンつくりました

帽子.JPG

蜂蜜、バターをたっぷり使ったクッキー生地
そして、パン生地はチョコチップを入れ込んでみました
焼成中にはふわ~っと甘い香りが・・・・もう、たまりましぇんーー!

帽子1.JPG帽子2.JPG

どうですか、クッキー生地の流れ具合いいかんじでしょ
なんて言っても本当はクッキー生地がパン生地に被らないと
駄目なんだけどね

ハッキリ言って失敗ですわ

まぁ、まぁ~ね、こんな事もありますわ((苦笑い…))○o。(; ゜∇゜)ノ彡☆ハハハッ
仕切り直しまして今度はこちらをご覧下さい!

断面.JPG

焼き上がりはクッキー生地サックリのパン生地はフワフワ超ーやわらか!
ホントにビックリするくらいフワフワだったんだよ< クドイって
食べてみれば、ほろ甘&チョコチップのビター感が最高!

こんな幸せになれるパンにめぐり合えて良かったです^^

今日も見て頂き(*´▽`*)ノ゛☆ありがと☆
応援もよろしくお願いします


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Last updated  2010/11/30 11:57:33 PM
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Re:甘~くてふんわりハニーな香りの帽子パン<レーズン酵母>(11/30)  
これと良く似たパン作った事ありますよ(*^。^*)

パン屋さんでも、よく見掛けるパンですね。

ビジュさんはレーズン酵母でふわふわの超やわらかパンが
焼けちゃうのよね。凄いな~。

自家製酵母でふかふかパンを作るコツって何でしょうか?


応援ぽちり。
(2010/12/01 07:01:17 AM)

Re[1]:甘~くてふんわりハニーな香りの帽子パン<レーズン酵母>(11/30)  
ル・ビジュ  さん
カンパーニュ318さんへ

フワフワなパン作りって自分も
難しくて苦戦していますよ

こんな自分が言うのも何ですが、柔らかな
パンを作るコツは加水とバター量ですかね
バターを多く入れることで、しっとりした
クラムのパンが焼けると思います

後は砂糖の種類とか加水に何を入れるかですね
色々組み合わせて自分なりのレシピを見つける
事も楽しいですよ

カンパーニュさんも試行錯誤しながらパン作りを
楽しんで下さいね

応援ありがと!

(2010/12/02 12:52:41 AM)

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