levain- retashu

ライ麦を１０％入れたカンパ生地。
ライ麦を入れた事で香りがいいカンパーニュが焼きあがる。

食事パンにはもってこいのお粉ですね。

江別製粉　ライ麦粉＜北海道産＞　1kg_
価格：777円（税込、送料別）

ベーコンの他にオニオンをバターで炒めた物も一緒に
入れています。
玉ねぎってじっくり炒めると凄く甘くなるなるでしょ
これが、ベーコンと合わさった時にどんな味になるのかなって？



早速、食べてみたよ！

玉ねぎとベーコンの関係は・・・・

凄く相性良かったです。
玉ねぎの甘さとベーコンの旨味が丁度いい感じに重なって
美味しいお味に変身してくれました。＾＾
ライ麦の香ばしい香りも合わさることで、
味がグっーーーと引き締まって美味しいカンパになりました。
これにチーズなんか入れた時には・・・・・？（妄想）

有言実行、今度焼いてみます。

今日は昨日の疲れが残って眠くて仕方がないので
寝ますね、ほんじゃ、おやすみ━━(｡･Д･｡)b━━!!

今日もご覧頂き有難うございます。
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